リュウジのバズレシピ！誰でも簡単に作れる「だしやきたまご」の作り方
今回のリュウジさんのバズレシピは、巻かない「だしやきたまご」。一般的なだし巻き卵は作るのが少し難しいですが、このレシピでは巻かないスタイルで誰でも簡単に、とろとろのだしやきたまごが作れる方法を紹介しています。卵と鰹粉、調味料を使って作るだしやきたまごは、手軽に作れて美味しいので、初心者でも失敗なし！
さらに、チーズ入りバージョンも合わせて紹介。チーズとだしが絶妙にマッチした贅沢なアレンジを楽しめます。朝食やおつまみにピッタリの簡単レシピです。
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だしやきたまごの基本レシピ
材料（2人分）
- 卵：2個
- 水：75cc
- 鰹粉：2g
- 塩：小さじ1/4
- 味の素：3振り
- 砂糖：1つまみ
- 油：大さじ1
作り方
- 卵液を作る
ボウルに卵を割り入れ、水、鰹粉、塩、味の素、砂糖を加えてよく混ぜます。ポイントは、均一に混ぜることで、だしの風味が卵全体にしっかりと広がります。 - フライパンを準備する
フライパンに油大さじ1を熱し、中火で温めます。油がしっかり温まったら、卵液を一気に流し入れます。 - 卵を半熟に仕上げる
フライパンに卵液を入れたら、箸などでかき混ぜながら半熟状態に仕上げます。ポイントは、固まりすぎないように、ゆっくりと火を通すこと。とろとろの状態をキープしましょう。 - 仕上げ
半熟になったら火を止めて、すぐにお皿に移します。これで、とろとろの「だしやきたまご」が完成です。お好みで塩を足して味を調整し、黒胡椒や醤油で味変を楽しんでください。
チーズ入りだしやきたまごバージョン
材料（2人分）
- 卵：2個
- チーズ：35g
- 水：75cc
- ほんだし：小さじ1/2
- 塩：1つまみ
- 油：大さじ1
作り方
- 卵液にチーズを加える
卵2個にチーズ35g、水75cc、ほんだし小さじ1/2、塩1つまみを加え、よく混ぜます。チーズが全体に行き渡るようにしっかり混ぜましょう。ポイントは、チーズが溶け込むことで、卵がよりクリーミーに仕上がります。 - フライパンで半熟に仕上げる
フライパンに油大さじ1を熱し、卵液を流し込みます。チーズが溶けてトロトロになるように、箸でかき混ぜながら半熟に仕上げます。 - 仕上げ
半熟状態になったら火を止め、お皿に移して完成です。チーズの香ばしさとだしの風味が絶妙にマッチしたチーズ入り「だしやきたまご」をぜひお楽しみください。お好みで塩や黒胡椒、醤油で味を整えても美味しいです。
だしやきたまごのアレンジアイデア
シンプルながら奥深い味わい
この「だしやきたまご」は、巻かずにフライパンで手軽に作れるので、忙しい朝やちょっとしたおかずに最適です。だしの風味と卵のとろける食感が絶品で、シンプルな材料ながらも奥深い味わいが楽しめます。
チーズでボリュームアップ
チーズ入りのバージョンは、さらにコクが加わり、満足感のある一品に。チーズのクリーミーさとほんだしの旨味が口いっぱいに広がり、まるで高級料理のような味わいになります。
味変で楽しむ
だしやきたまごは、調味料やトッピング次第でさまざまなアレンジが可能です。黒胡椒を振ってピリッとさせたり、醤油を少し垂らして和風テイストに仕上げたりと、自分好みの味にアレンジしてみてください。
まとめ
「巻かないから旨い！」リュウジのバズレシピ「だしやきたまご」は、誰でも簡単に作れるのが最大の魅力です。忙しい朝やおつまみとしてもピッタリなこのレシピ、ぜひ試してみてください。また、チーズ入りバージョンは、贅沢なアレンジとして楽しめる一品です。
皆さんが作ってみた感想や、アレンジのアイデアがあれば、ぜひコメント欄でシェアしてくださいね！
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