【男子ごはん】香ばしさが絶品！「焦がしねぎのサイコロステーキ」の作り方・レシピ｜10月13日放送

香ばしさが決め手！焦がしねぎのサイコロステーキレシピ

今回の「男子ごはん」男のロマンシリーズ第34弾では、香ばしさが際立つ「焦がしねぎのサイコロステーキ」が紹介されました。にんにくの香りと、バターの風味、そして焦がしねぎの香ばしさが牛肉の旨味を引き立てるこの一品。シンプルながらも、満足感のあるレシピです。

自宅で簡単に作れるサイコロステーキのレシピを、詳しくご紹介します。肉とねぎの風味豊かな組み合わせをぜひ楽しんでください！

放送後、詳しい内容が分かり次第、最新の情報を更新します。

長ねぎを斜めに薄切りにします。フライパンにオリーブオイルを熱し、ねぎを炒めます。ねぎに焦げ目がつくまでじっくりと炒め、香ばしさを引き出したら、一旦取り出しておきます。ポイントは、ねぎがカリッとするまでしっかり炒めること。これが、料理全体に深い風味を加える重要なステップです。

牛肉は1.5cm角のサイコロ状にカットし、塩と胡椒を軽く振ります。ポイントは、サイコロ状にカットすることで、短時間で均一に火が通り、外は香ばしく中はジューシーに仕上がります。

フライパンにバターを熱し、にんにくを加えて香りを引き出します。にんにくが香ばしくなったら、牛肉を加えて焼きます。牛肉にしっかりと焼き色をつけることが、このレシピの最大のコツです。外側がこんがり焼けるまでしっかり焼きましょう。

牛肉に焼き色がついたら、醤油を回しかけ、取り出しておいた焦がしねぎを戻して、さっと炒め合わせます。お皿に盛り付けて、熱々のうちに召し上がれ。

このサイコロステーキの最大の魅力は、焦がしねぎの香ばしさとにんにくバターの風味が、牛肉の旨味をしっかり引き立ててくれる点です。ねぎの甘さと香ばしさ、バターのコクが牛肉に絡んで、濃厚でありながらさっぱりとした後味が楽しめます。

特に焦がしねぎのカリッとした食感が、全体にアクセントを加え、噛むごとに深みのある味わいが感じられます。シンプルな調理法ながらも、絶妙なバランスが楽しめる一品です。

「焦がしねぎのサイコロステーキ」は、家庭でも簡単に作れるレシピでありながら、特別なひと皿に仕上がる料理です。牛肉の旨味と、香ばしいねぎの風味が組み合わさったこのレシピは、普段の食卓にちょっとした贅沢をプラスしてくれます。

ぜひ、このレシピを試して、家族や友人と一緒にお楽しみください！作ってみた感想やアレンジのアイデアがあれば、ぜひコメント欄でシェアしてくださいね！