レシピ

炊き込みご飯の魅力と失敗しないコツ 炊き込みご飯は、家庭で簡単に作れる定番料理ですが、「米がべちゃつく」「味が薄い」「具材が偏る」など、ちょっとした失敗も起きやすい料理です。 2024年11月21日のZIPでは、そんな悩みを解決する「炊き込...

ぬか漬けで冬の健康をサポート！免疫力アップと腸内環境を整える効果に注目 11月に入り、寒さが増していくこの季節、旬を迎えるダイコンやカブ、ブロッコリー、白菜といった冬の野菜が美味しい時期になりました。ぬか漬けは、腸内環境を整え免疫力を高める...

新米高騰で売上が増加中！焼きそばアレンジレシピ5選 2023年11月11日に放送されたZIP!の「街録ZIP！リアルレビュー」では、売上が増加している焼きそばのアレンジレシピが特集されました。新米の価格が高騰しているため、お手頃で満腹感が得...

広島の巨大落花生「おおまさり」が登場！絶品レシピとその魅力 2024年11月9日放送の『満天☆青空レストラン』では、広島県東広島市で栽培される特大サイズの落花生「おおさまり」が取り上げられました。このジャンボ落花生は、通常の落花生の2倍ほど...

カット野菜の需要拡大中！手軽で経済的な理由とは？人気のレシピも紹介 2024年10月31日放送の「ZIP!」では、今話題の「カット野菜」について、その人気の秘密と便利な使い方を特集しました。物価高騰と野菜価格の不安定化の中で、手間なく調理で...

スーパーお惣菜をちょっとの工夫で格上げ！プロが教える「お惣菜＆菓子パン簡単グレードアップ術」 2024年10月29日に日本テレビ「ZIP!」で紹介されたのは、普段のスーパーやコンビニで買えるお惣菜やパンを簡単なアレンジでグレードアップする方...

台湾の丼ぶり2品「魯肉飯」と「排骨飯」で味わう異国の風 2024年10月27日の「男子ごはん」では、台湾の代表的な丼ぶり料理「魯肉飯（ルーローファン）」と「排骨飯（パイコーファン）」の2品が登場しました。台湾料理といえば、屋台や家庭料理で親...

第10回「相葉マナブ」味噌づくり 2024年10月27日放送の【相葉マナブ】では、毎年恒例となる味噌づくり企画が今年で10回目を迎えました。今回は、相葉雅紀さんが自ら育てた大豆を使って、長野県須坂市にある塩屋醸造の上原社長の指導のもと、伝統...

トマト缶を使った対決！トマトソーススパゲッティとボロボロボロネーゼ 今回の「笠原将弘の料理のほそ道」では、笠原シェフと若手料理人が「トマト缶」を使って、異なるスタイルのパスタを作り対決を行いました。シンプルで素材の味を活かした「トマトソース...