【街録ZIP!リアルレビュー】焼きそばをワンランクアップ！手軽に作れるアレンジレシピ5選｜2023年11月11日放送

5位 栃木名物「じゃがいも入り焼きそば」

栃木のご当地グルメ「じゃがいも入り焼きそば」は、野菜たっぷりでボリューム満点な一品です。麺の旨味を引き出すために、水ではなく白だしで麺をほぐし、仕上げに加えるじゃがいもがソースを吸って満足感が増します。

じゃがいも入り焼きそばのレシピ

• 材料（1人分）
  • 焼きそば麺：1玉
  • じゃがいも：1/2個（薄切り）
  • キャベツ：1/4玉（ざく切り）
  • もやし：ひとつかみ
  • 白だし：大さじ1
  • サラダ油：小さじ1
  • ソース：適量
• 作り方
  1. じゃがいもは薄切りにし、レンジで加熱して火を通しておきます。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、キャベツともやしを炒め、火が通ったら取り出します。
  3. 同じフライパンで麺をほぐし、白だしを加えて軽く炒め、香りが立つまで混ぜ合わせます。
  4. 火を通したじゃがいもと炒めたキャベツともやしをフライパンに戻し、ソースをかけて炒め合わせて完成です。

4位 濃厚チーズ明太マヨ焼きそば

「濃厚チーズ明太マヨ焼きそば」は、ソース味だけでは物足りない人におすすめのレシピです。チーズのクリーミーさと明太子のピリ辛が絶妙にマッチし、濃厚で満足感のある味わいが楽しめます。

チーズ明太マヨ焼きそばのレシピ

• 材料（1人分）
  • 焼きそば麺：1玉
  • チーズ（ピザ用）：大さじ3
  • 明太子：1/2本
  • マヨネーズ：大さじ1
  • 刻み海苔：適量
  • ソース：適量
• 作り方
  1. 明太子は皮から中身を取り出し、マヨネーズと混ぜておきます。
  2. フライパンで焼きそば麺を炒め、ソースを加えて味付けします。
  3. 麺の上にピザ用チーズを乗せて溶かし、明太マヨをかけて全体を混ぜ合わせます。
  4. 仕上げに刻み海苔を散らして完成です。チーズが溶けた状態でいただくと、濃厚な旨味が楽しめます。

3位 あおさ海苔納豆焼きそば

「あおさ海苔納豆焼きそば」は、あおさ海苔と納豆の磯の香りが絶妙にマッチしたヘルシーなアレンジです。納豆の臭みが苦手な方でも、あおさ海苔の香りで食べやすくなっています。

あおさ海苔納豆焼きそばのレシピ

• 材料（1人分）
  • 焼きそば麺：1玉
  • 納豆：1パック
  • あおさ海苔：大さじ1
  • ソース：適量
  • サラダ油：小さじ1
• 作り方
  1. 納豆に付属のタレとあおさ海苔を混ぜておきます。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、焼きそば麺を炒め、ソースで味付けします。
  3. 器に盛り、上からあおさ海苔と納豆のタレをかけて全体を混ぜ合わせて完成です。

2位 激辛タイカレー焼きそば

第2位は、タイ南部の激辛カレー「ゲーンプリック」を使った「タイカレー焼きそば」。辛さとハーブの香りがたまらないスパイシーな一品で、お酒のおつまみにも最適です。市販の「ヤマモリ タイカレープリック」を使うと手軽に本格的な味わいが楽しめます。

タイカレー焼きそばのレシピ

• 材料（1人分）
  • 焼きそば麺：1玉
  • ヤマモリ タイカレープリック（レトルト）：1袋
  • サラダ油：小さじ1
• 作り方
  1. フライパンにサラダ油を熱し、焼きそば麺を軽く炒めます。
  2. レトルトのタイカレーを加え、麺とよく絡ませながら水気が飛ぶまで炒めます。
  3. お好みでパクチーをトッピングして完成です。辛さが癖になり、ハーブの香りが効いた大人の味わいが楽しめます。

1位 うま味凝縮ツナ缶トッピング焼きそば

第1位は、ツナ缶をトッピングした「うま味凝縮ツナ缶トッピング焼きそば」。ツナの旨味と油分が焼きそばにコクを与え、野菜と一緒に炒めることで栄養バランスも良く、誰もが楽しめる一品です。

ツナ缶トッピング焼きそばのレシピ

• 材料（1人分）
  • 焼きそば麺：1玉
  • ツナ缶：1/2缶（油を切らない）
  • 玉ねぎ：1/4個（薄切り）
  • にんじん：1/4本（細切り）
  • ピーマン：1個（細切り）
  • キャベツ：1/4玉（千切り）
  • ソース：適量
  • サラダ油：小さじ1
• 作り方
  1. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、キャベツを炒めます。
  2. 野菜がしんなりしてきたら、焼きそば麺とツナ缶を油ごと加えて炒め合わせます。
  3. ソースをかけ、全体がしっかり絡むように混ぜ合わせたら完成です。ツナの旨味が広がり、野菜の甘みが引き立つ絶妙な焼きそばに仕上がります。