【熟年夫婦の絆を深めるエピソード満載！ポークソテー＆スタミナカレー】
9月25日に放送される『昼めし旅』では、料理を通じて夫婦の絆が描かれます。今回は、山梨県甲州市で再婚同士の新婚夫婦が、愛情いっぱいに作る「スタミナカレー」や「ポークソテー」が紹介される予定です。ハワイ風のポークソテーや、余った餃子のタネを活用したひと工夫料理が、家庭の温かさを感じさせるメニューとして登場する見込みです。
また、茨城県土浦市では、トマトを使った秘密の技を活かしたパスタも見どころの一つ。熟年夫婦の山あり谷ありのエピソードを交えながら、手軽に作れる絶品料理が特集されます。この記事では、放送前に予想される内容を詳しく解説し、番組の魅力をお伝えします。
この記事のハイライト
- 山梨県甲州市の再婚夫婦が作る愛情たっぷりの「スタミナカレー」と夫のアタック秘話
- 手軽に作れる「ハワイ風ポークソテー」や余った餃子のタネで工夫した料理
- トマトを使った秘密の技が光るパスタの魅力
放送後にはさらに詳細な情報をお届けする予定です。
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再婚同士で新婚！夫婦愛が詰まった「スタミナカレー」
今回の放送では、山梨県甲州市に住む再婚同士の新婚夫婦が登場します。夫婦の間には、再婚ならではの絆があり、その背景には「夫のアタック秘話」があるそうです。そんな夫婦の愛情が込められたのが、スタミナカレー。
スタミナカレーは、夏の暑さに負けないようにと作られた、エネルギーたっぷりの一品。夫婦で分担して作るカレーには、たっぷりの肉や野菜が使われており、栄養満点の仕上がりです。特に、スパイスを効かせたカレーの風味は、夏バテ対策にもぴったりでしょう。
【レシピ】スタミナカレー
材料（4人分）
- 牛肉または豚肉（薄切り）：300g
- 玉ねぎ：2個
- にんじん：1本
- じゃがいも：2個
- にんにく：1片
- 生姜：1片
- カレールウ：1箱
- 水：800ml
- ご飯：適量
- サラダ油：大さじ2
- 醤油：大さじ1
- スパイス（クミン、コリアンダー、ガラムマサラなど）：適量
- ほうれん草（トッピング用）：適量
作り方
- 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは一口大に切ります。にんにく、生姜はみじん切りにします。
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと生姜を炒め、香りが立ったら肉を加えて炒めます。
- 肉に火が通ったら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えてさらに炒めます。
- 鍋に水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
- カレールウを入れ、ルウが溶けたら好みのスパイスを加えます。最後に醤油を加え、味を調えます。
- 器にご飯を盛り、カレーをかけて、さっと茹でたほうれん草をトッピングして完成です。
ポイント
- スパイスを追加することで、本格的な風味が楽しめます。特にガラムマサラを仕上げに加えると、カレーに深みが増します。
- 野菜と肉をしっかり炒めることで、旨味が引き立ちます。
ハワイ風ポークソテー！手軽にできる絶品料理
次に紹介されるのは、手軽に作れるハワイ風ポークソテー。ポークソテーは日本でも人気のある家庭料理ですが、今回はハワイ風のアレンジが加えられると予想されます。
ハワイ風ポークソテーでは、醤油ベースのソースにパイナップルなどのフルーツを加えた甘辛い味付けが特徴です。これにより、ジューシーな豚肉に甘酸っぱさが加わり、さっぱりとした味わいが楽しめます。手軽に作れるので、忙しい日でも家庭で楽しめる一品です。
【レシピ】ハワイ風ポークソテー
材料（2人分）
- 豚ロース肉（厚切り）：2枚
- 塩コショウ：適量
- 小麦粉：適量
- サラダ油：大さじ1
- パイナップル（輪切り）：2枚
- 醤油：大さじ2
- みりん：大さじ2
- 砂糖：小さじ1
- 白ワイン：大さじ1
- パセリ（刻み）：適量
作り方
- 豚ロース肉に塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶします。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を両面しっかり焼きます。焼き色がついたら取り出しておきます。
- 同じフライパンにパイナップルを入れて軽く焼き、取り出します。
- フライパンに醤油、みりん、砂糖、白ワインを入れ、煮詰めてソースを作ります。
- 豚肉をフライパンに戻し、ソースを絡めながら中まで火を通します。
- 器に豚肉を盛り、パイナップルを添えてソースをかけ、刻みパセリを散らして完成です。
ポイント
- パイナップルの甘酸っぱさと醤油ベースの甘辛いソースが絶妙にマッチします。
- 豚肉を焼く際は、しっかりと焼き色をつけることで香ばしさが増します。
余った餃子のタネでひと工夫！アイデア料理
余った餃子のタネを使ったひと工夫料理も見どころの一つです。餃子のタネは、野菜や肉がバランスよく含まれており、いろいろな料理に応用可能です。今回は、そのタネを使って、どのようなアイデア料理が登場するのかが注目されます。
予想される料理としては、餃子のタネを使ったオムレツや、野菜炒めが考えられます。手軽に作れて、家庭での余り物を有効活用する工夫が見られるかもしれません。
【レシピ】余った餃子のタネでアレンジ料理：餃子タネオムレツ
材料（2人分）
- 余った餃子のタネ：適量
- 卵：3個
- サラダ油：大さじ1
- 醤油：小さじ1
- トマトケチャップ（お好みで）：適量
作り方
- ボウルに卵を割りほぐし、余った餃子のタネを加えて混ぜます。
- フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れ、半熟状になるまで焼きます。
- オムレツの形に整え、仕上げに醤油を回しかけて風味をつけます。
- お好みでトマトケチャップを添えて完成です。
ポイント
- 餃子のタネには、豚肉や野菜が含まれているので、栄養バランスの良いオムレツが簡単に作れます。
- 味がしっかりしているので、調味料は少なめでOKです。
トマトを使ったパスタ！茨城県土浦市の家庭料理
茨城県土浦市では、トマトを使った秘密の技を駆使したパスタ料理が紹介される予定です。トマトは、日本の家庭料理でも頻繁に使われる食材ですが、今回は特別な技が加わることで、より一層美味しさが引き立てられると予想されます。
トマトを使ったパスタ料理は、酸味と甘みのバランスが重要。トマトを上手に引き出す技が、どのように活用されるのかが注目されます。特に家庭で簡単に作れるレシピであることが期待され、毎日の食事に取り入れやすいメニューとなるでしょう。
【レシピ】トマトの秘密技を活かしたパスタ
材料（2人分）
- パスタ（スパゲッティ）：200g
- トマト（完熟）：2個
- にんにく：1片
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩：適量
- バジル（生）：適量
- パルメザンチーズ：適量
作り方
- パスタを塩を加えたたっぷりの湯で茹でます。
- トマトは湯むきし、粗く刻みます。にんにくはみじん切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で炒め、香りが立ったらトマトを加えて軽く煮込みます。
- 塩で味を整え、茹で上がったパスタを加えて絡めます。
- 器に盛り、バジルとパルメザンチーズをトッピングして完成です。
ポイント
- トマトを湯むきすることで、ソースがなめらかになり、パスタにしっかり絡みます。
- シンプルな味付けなので、トマトの新鮮な甘みを楽しめます。
番組ナレーター・坂口哲夫の温かみある解説に注目
番組のナレーションを担当するのは坂口哲夫。彼の穏やかな声と、温かみのある解説は、『昼めし旅』をさらに引き立てる重要な要素です。熟年夫婦のエピソードや料理の背景を丁寧に伝え、視聴者にほっこりとした気持ちを届けるでしょう。
坂口哲夫のナレーションは、料理のシーンだけでなく、夫婦の温かい物語や、地域の文化、食材の背景を丁寧に紹介します。彼の落ち着いた語り口は、視聴者がリラックスして番組を楽しむための重要な要素となっています。
まとめ：熟年夫婦のエピソードと料理の魅力がたっぷりの放送に期待！
9月25日の『昼めし旅』では、熟年夫婦の温かいエピソードを交えながら、手軽に作れるポークソテーやスタミナカレー、トマトパスタなどが紹介される予定です。再婚同士の新婚夫婦が見せる愛情たっぷりの料理や、余った餃子のタネを使ったアイデア料理など、家庭で役立つメニューが盛りだくさんです。
次回の放送では、夫婦の絆を深める料理と、地域の食材を使った絶品料理がたっぷりと紹介されることでしょう。放送後には、さらに詳細なレシピやエピソードをお届けしますので、ぜひお楽しみに！
放送内容と異なる場合があります。
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