かっぱ橋道具街で発見！最新調理グッズで作る美味しい料理の予告
2024年9月22日（日）に放送される「相葉マナブ」では、東京のかっぱ橋道具街にある料理道具専門店で、最新の調理グッズを使った料理の作り方が紹介されます。プロのシェフも通うこの道具街には、約8500種類もの調理器具が並んでおり、見ているだけでもワクワクするほどの豊富な品揃えです。
今回は、相葉雅紀さん、小峠英二さん、あばれる君、岡部大さんが便利グッズを実際に使いながら、簡単に作れる美味しい料理に挑戦します。特に「しょうが焼き」と「ミートソースパスタ」の2つのメニューを最新の道具を使って手軽に調理。番組では、道具の使い方や料理のコツも詳しく解説される予定です。放送後には、さらに詳しい情報をお届けする予定ですのでお楽しみに！
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8500種類以上の調理グッズが並ぶかっぱ橋道具街で最新グッズを体験！
番組の冒頭では、相葉くんたちが東京都台東区にある「かっぱ橋道具街」を訪れ、8500種類以上の調理道具が揃う料理道具専門店を探索します。お玉だけでも1000種類以上が並んでおり、1cc単位で使えるものなど、細かいところまでこだわった品揃えにメンバーたちも驚きの連続です。
見ているだけでも楽しいグッズが揃ったこのお店で、料理に使える便利グッズを紹介。特に、日常の調理が楽しくなるアイテムを次々に手に取る様子が放送されます。料理好きの方にとっては新しい発見があるかもしれません。
最新の調理グッズで作る「しょうが焼き」のレシピ予想
今回の放送では、最新の便利グッズを使って「しょうが焼き」を作ります。定番料理のしょうが焼きも、便利なグッズを使うことでさらに美味しく簡単に作ることができます。
レシピ予想：柔らかしょうが焼き
【材料】（4人分）
- 豚ロース肉（しょうが焼き用）: 300g
- しょうが: 1片
- 玉ねぎ: 1/2個
- 醤油: 大さじ2
- みりん: 大さじ2
- 酒: 大さじ1
- 砂糖: 小さじ1
- サラダ油: 適量
【作り方】
- お肉の筋切り器を使用
豚肉の表面に「筋切り器」を使い、肉の繊維を断ち切ることで、柔らかく食べやすいしょうが焼きに仕上げます。この道具を使うことで、肉の縮みを防ぎ、ふんわりとした仕上がりが期待できます。 - しょうがをおろし器でおろす
「おろし器」で、しょうがをおろします。この器具は、しょうがの繊維を断ち切ることができるため、タレにしょうがの風味がしっかりと行き渡ります。 - タレを作る
おろしたしょうがとすりおろした玉ねぎ、醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせ、豚肉をタレに漬け込みます。筋切り器を使ったお肉はタレが染み込みやすくなっており、たった10分の漬け込みでも味がしっかり付きます。 - 肉を焼く
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を焼きます。筋が切られているので、焼いた後も肉が縮みにくく、均等に火が通ります。最後にタレを絡めて完成です。
キャベツをふわふわに仕上げる「スライサー」も登場！
しょうが焼きに欠かせないのが、付け合わせのキャベツです。今回の番組では、キャベツをふわふわにスライスする「スライサー」が登場し、手軽にプロのような仕上がりが楽しめるコツが紹介されます。
予想レシピ：ふわふわキャベツの千切り
【材料】
- キャベツ: 1/4玉
【作り方】
- キャベツをスライス
「スライサー」を使って、キャベツを細かく均一にスライスします。このスライサーを使えば、手では難しいほど薄いキャベツの千切りが簡単に作れ、食感も軽くなります。 - 冷水で引き締める
スライスしたキャベツを冷水にさらしてパリッとした食感を引き出し、水気をしっかり切ってから盛り付けます。
ふわふわのキャベツは、しょうが焼きの付け合わせとしてはもちろん、サラダや他の料理にも活用できる万能な一品です。
ミートソースパスタも便利グッズで時短調理！
しょうが焼きに続いて登場するのは、「ミートソースパスタ」です。便利な調理グッズを使うことで、時間をかけずに美味しいミートソースが作れる方法が紹介されます。
予想レシピ：簡単ミートソースパスタ
【材料】（4人分）
- 合いびき肉: 300g
- 玉ねぎ: 1個
- にんにく: 1片
- トマト缶（カット）: 1缶
- ケチャップ: 大さじ2
- ウスターソース: 大さじ1
- 赤ワイン: 大さじ2
- オリーブオイル: 適量
- 塩・こしょう: 適量
- パスタ: 400g
【作り方】
- 玉ねぎをみじん切りに
「みじん切り器」を使って、玉ねぎを均一にみじん切りにします。このグッズを使うことで、短時間で細かいみじん切りが完成します。 - にんにくと玉ねぎを炒める
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りを出したら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。 - ひき肉を加える
合いびき肉を加え、火が通るまで炒めます。肉にしっかりと火が通ったら、トマト缶、ケチャップ、ウスターソース、赤ワインを加えて煮込みます。 - 味を調える
塩・こしょうで味を調え、全体がなじんだらソースの完成です。茹でたパスタに絡めていただきます。
ポイント
みじん切り器を使うことで、時短が可能となり、短時間で本格的なミートソースが作れます。にんにくの香りを引き立てた、濃厚で美味しいミートソースパスタをぜひお試しください。
まとめ
2024年9月22日放送の「相葉マナブ」では、かっぱ橋道具街で見つけた最新の調理グッズを使って、しょうが焼きとミートソースパスタを簡単に美味しく作る方法が紹介される予定です。便利なグッズを使えば、料理が時短できるだけでなく、プロ並みの仕上がりを楽しむことができます。
放送後にはさらに詳しい情報をお届けする予定です。便利グッズを駆使して、家庭で簡単に絶品料理を作ってみてください！
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