夏休みSP！生で具材決定サイコロメガネ飯の概要
2024年8月22日に放送されたフジテレビの『ノンストップ！』夏休みスペシャルでは、特別企画「サイコロメガネ飯」が生放送されました。この企画は、サイコロを振って決まった具材を使い、出演者の飯尾さんが即興で料理を作るというもので、視聴者をハラハラドキドキさせる内容でした。サイコロによって選ばれた具材は「タコ」と「そうめん」。飯尾さんはこの難しい組み合わせで創作料理に挑戦し、その過程を生放送で披露しました。
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サイコロで決まる具材！奇抜な組み合わせの発表
今回の「サイコロメガネ飯」では、設楽さん、深澤さん、大久保さんの3人がそれぞれ2品ずつ選んだ食材から、サイコロを振って具材を決定しました。結果、選ばれた食材は「タコ」と「そうめん」という、まさに創造力が試される組み合わせとなりました。
- 設楽さんの選んだ具材：牛タン、枝豆
- 深澤さんの選んだ具材：ジャガイモ、タコ
- 大久保さんの選んだ具材：新ショウガ、そうめん
この組み合わせから、飯尾さんはどのような料理を作り上げるのでしょうか。
特別ルール「小麦粉はたいてバターソテー禁止」で難易度アップ
さらに、今回の挑戦には特別ルールが追加されました。それは「小麦粉をはたいてバターソテー禁止」という制約です。通常、タコを使った料理では、タコに小麦粉をまぶしてバターでソテーする方法が一般的ですが、今回はその手法が禁じられています。この制約が料理の難易度を上げ、飯尾さんの創造力と技術が試されることとなりました。
飯尾さんの即興料理「タコ×そうめん」の作り方
飯尾さんは、選ばれた「タコ」と「そうめん」を使って、即興で創作料理を完成させました。以下に、飯尾さんが生放送で披露した料理の手順をもとに、具体的なレシピを考案しました。
タコとそうめんのガーリックバター炒め
材料（2人分）:
- タコ（足）: 2本（約200g）
- そうめん: 100g
- オリーブオイル: 大さじ2
- ニンニク: 1片（みじん切り）
- 醤油: 大さじ1
- 塩: 少々
- カレー粉: 小さじ1/2
- マヨネーズ: 適量
- ソース: 適量
- パセリ: 適量（みじん切り）
作り方:
- タコの準備:
- タコを一口大にぶつ切りにします。
- 沸騰したお湯に塩を少々加え、タコをさっと茹でてから水気を切ります。
- そうめんの準備:
- そうめんを固めに茹で、冷水でしめて水気を切ります。
- 炒める:
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、タコを加えて軽く炒めます。
- タコが少し焦げ目がつく程度に炒めたら、一旦フライパンから取り出します。
- 同じフライパンに残りのオリーブオイルを加え、みじん切りにしたニンニクを炒めて香りを出します。
- そうめんを加える:
- ニンニクの香りが立ったら、そうめんを加えて炒めます。塩を少々と醤油大さじ1で味を整えます。
- タコを戻す:
- フライパンにタコを戻し、全体を絡めながら炒めます。最後にカレー粉をふりかけ、軽く混ぜます。
- 仕上げ:
- 皿に盛り付け、仕上げにマヨネーズとソースをかけます。お好みでパセリをふりかけて完成です。
試食と反応：飯尾さんと出演者たちの評価
完成した「タコ×そうめん」のガーリックバター炒めを、飯尾さん自身が試食しました。彼は「美味い！素材の力だ。」と絶賛し、その後も出演者たちが次々と試食。「美味い！」、「凄い。」といった賛辞が飛び交い、サイコロで決まった具材から想像以上の料理が生まれたことに驚きを隠せない様子でした。特に、タコの食感とカレー粉が絶妙にマッチし、そうめんがしっかりと味を吸っている点が評価されました。
まとめ：サイコロメガネ飯の魅力と創造力の発揮
『ノンストップ！』夏休みSPの「サイコロメガネ飯」企画は、サイコロで具材を決め、即興で料理を作るという斬新な試みで、視聴者を楽しませました。飯尾さんが挑んだ「タコ×そうめん」の料理は、制約がありながらも見事に完成し、その独創性が光る内容でした。この企画は、料理の楽しさや可能性を視聴者に伝える素晴らしい機会であり、今後も同様の挑戦が続くことを期待したいです。
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