北斗晶が伝授するコストコ活用術！超時短レシピで家族が笑顔に【ヒルナンデス！】
2024年8月12日放送の「ヒルナンデス！」では、料理愛好家である北斗晶さんが、コストコの大容量食材を使った超時短かつお手軽に作れるレシピを大公開しました。忙しい主婦や料理初心者でも、わずか数分で家族が喜ぶ美味しい料理を提供できる、まさに魔法のようなアイデアが満載です。特に、クロワッサントーストを使ったフレンチトーストや、シュリンプカクテルを使ったエビバーガーは必見です！今回は、その魅力と作り方を詳しくご紹介します。
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オーガニックサルサソースで作る簡単「ソパデトルティージャ」
まず、北斗晶さんが紹介したのは、コストコで購入できるオーガニックサルサソースを使った「ソパデトルティージャ」です。メキシコの伝統料理として知られるこのスープ料理を、たった数ステップで家庭で再現できるのが魅力です。レシピはとてもシンプルで、サルサソースに水を加えて温め、塩で味を整えた後にトルティーヤチップスを投入するだけ。チップスがスープを吸い込み、サクサク感と旨味が絶妙に調和した一品が完成します。この料理は、手軽に本格的な味を楽しみたい方にぴったりです。
牛乳やタマゴを使わない！？クロワッサントーストで作るなんちゃってフレンチトースト
次に登場したのが、北斗晶さんが特に推奨する「LAブーランジュリー クロワッサントースト」を使ったなんちゃってフレンチトーストです。驚くべきことに、このレシピでは通常のフレンチトーストに欠かせない牛乳やタマゴを一切使用しません。その代わりに、市販のかぼちゃスープの素を使用します。まず、100mlのお湯でスープの素を溶かし、それをクロワッサントーストにたっぷりと染み込ませます。次に、フライパンで両面を焼くだけで完成です。パンの外側はカリッと、中はしっとりとした食感が楽しめるこのレシピは、忙しい朝食や軽食に最適です。また、他のスープの素を使用することで、バリエーション豊かなフレンチトーストを楽しむこともできます。
材料（約2人分）
- クロワッサントースト（コストコ）: 2枚
- かぼちゃスープの素: 2袋
- お湯: 100ml
- サラダ油: 大さじ1
- ホイップクリーム（コストコ）、メープルシロップ、ミント: 各適量
作り方
- かぼちゃスープの素を溶かす
まず、お湯100mlでかぼちゃスープの素を溶かします。 - クロワッサントーストに液をしみこませる
バットにクロワッサントーストを並べ、溶かしたスープの液を上からかけてしみこませます。 - フライパンで焼く
フライパンにサラダ油を熱し、しみこませたトーストを両面こんがりと焼きます。 - 盛り付ける
焼き上がったトーストを器に盛り付け、ホイップクリーム、メープルシロップ、ミントなどを飾って完成です。
このフレンチトーストは、牛乳や卵を使わないので、手軽に作れるのがポイント。忙しい朝でも簡単におしゃれな一品が楽しめます。ぜひお試しください！
たった5分で完成！コストコのシュリンプカクテルで作るエビバーガー
さらに、北斗晶さんが披露した超時短レシピとして、コストコのシュリンプカクテルを使ったエビバーガーがあります。シュリンプカクテルは、そのまま食べても美味しいですが、少し手を加えることで贅沢なバーガーに早変わりします。まず、エビを細かくたたいてミンチ状にし、はんぺんと粉チーズを加えてよく混ぜます。これを手で成形し、パティを作ります。両面に片栗粉をまぶし、フライパンで焼き上げたら、コストコのマスカルポーネロールに挟んで完成です。調理時間はわずか5分！エビのプリプリとした食感と、チーズのコクが絶妙にマッチしたこのバーガーは、家族全員が喜ぶこと間違いなしです。
材料（約2個分）
- シュリンプカクテル（コストコ）のエビ: 80g（約8尾分）
- はんぺん: 1/2枚（55g）
- 粉チーズ: 大さじ1
- 片栗粉: 大さじ1
- マスカルポーネロール（コストコ）: 2個
- サラダ油: 適量
- シュリンプカクテルのチリソース: 小さじ2程度
- リーフレタス: 2枚
作り方
- エビを刻んで叩く
まず、シュリンプカクテルのエビを包丁で細かく刻み、さらに叩いてミンチ状にします。 - はんぺんとエビを混ぜる
ビニール袋にはんぺんを入れて潰し、刻んだエビ、粉チーズを加えてよく混ぜ合わせます。混ぜたものを2等分にして、丸く平らなパティ状に成形し、表面に片栗粉をまぶします。 - パティを焼く
サラダ油を引いたフライパンを中火にかけ、成形したパティを両面こんがりと焼きます。 - バーガーを組み立てる
マスカルポーネロールを半分に削いで、リーフレタス、焼いたエビパティ、シュリンプカクテルの付属チリソースを塗って挟みます。
これで、プリプリのエビとチーズのコクが絶妙にマッチした、エビチリバーガーの完成です！たった数分で作れるので、時間がない時でも豪華なランチが楽しめます。ぜひお試しください！
コストコのベーカリーコーナーの魅力と使い方
コストコのベーカリーコーナーも、今回の放送で大きな注目を集めました。店内で焼き上げられるパンは、いつでも焼きたてが手に入り、大容量かつお得感満載です。特に、クロワッサントーストは、フレンチトーストだけでなく、オープンサンドやキャラメリゼなど様々なアレンジが可能で、多用途に活用できるアイテムです。また、見た目にも美しい「バイカラークロワッサン」は、2色のクロワッサンが重なってパッケージされており、SNS映えする商品としても人気を集めています。自宅で簡単にカフェ気分を楽しむことができるコストコのベーカリー商品は、ぜひ試してみたいですね。
北斗晶流！デリコーナー活用術
続いて紹介されたのは、コストコのデリコーナーで見つけられる便利な食材たちです。北斗晶さんの愛用品として取り上げられたのが、シュリンプカクテルとポークミートボールです。シュリンプカクテルは、そのまま食べるのはもちろん、冷凍保存も可能で、長く楽しめるのが魅力です。また、エビバーガー以外にも、エビチリ風にアレンジするなど、多彩なレシピに応用できる万能食材です。ポークミートボールも、温めるだけで手軽に食べられる便利な一品として、忙しい日の食卓に大活躍します。
お得なサラミと濃厚クラムチャウダーで簡単豪華な食卓を
コストコ通の方々に愛される定番商品として、徳用サラミやクラムチャウダーも紹介されました。BERETTA USAのサラミミラノは、スライスされた状態で販売されており、そのままおつまみとして、またはサンドイッチの具材としても重宝します。クラムチャウダーは830gの大容量で、濃縮タイプのため、少量で濃厚なスープが楽しめます。これらの商品を使えば、簡単に豪華な食卓を演出できます。
北斗晶おすすめ！アボカドディップとアボカドカルパッチョ
北斗晶さんが愛用するもう一つのアイテムが、アボカドディップです。アボカド、トマト、たまねぎ、ライムが絶妙にブレンドされたこのディップは、そのまま食べても美味しいですが、北斗さん流のアレンジでカルパッチョにするのもおすすめです。藤田ニコルさんも試食したこのカルパッチョは、刺身用の真鯛やホタテなどと合わせることで、さらに贅沢な一品になります。シンプルでありながら、しっかりとした味わいが楽しめるこのレシピは、食卓を華やかに彩ること間違いなしです。
まとめ：北斗晶のコストコ活用術で時短＆美味しい食卓を実現！
今回の「ヒルナンデス！」で北斗晶さんが紹介したコストコの超時短レシピは、どれも手軽に作れる上に美味しさも抜群。忙しい日常を過ごす中でも、短時間で家族が喜ぶ料理を提供できるのが魅力です。コストコの商品を上手に活用して、忙しい毎日を乗り切りつつ、楽しい食卓を演出しましょう。あなたも、北斗晶さんのレシピを参考に、コストコライフをさらに充実させてみてはいかがでしょうか？
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