レシピ概要
2024年10月19日放送の『熱狂マニア』で紹介された「爆速棒餃子」のレシピをご紹介します。この日は「ニトリ商品を使った爆速料理」がテーマで、料理研究家としても有名なおよねさんが登場。なんと、「巻かない」「包まない」という驚きのアイデアで、簡単に作れる餃子を披露しました！
通常の餃子作りは、餃子の皮に具材を包む作業が面倒で時間がかかりがちですよね。しかし、およねさんの爆速棒餃子は、ラップとポリ袋を使うことで、手を汚さずに短時間で美味しい餃子を作ることができます。さらに、ニトリの便利グッズを活用することで、食材の下ごしらえもあっという間にできてしまう、時短料理にはぴったりのレシピです。
今回は、ニトリの「引っ張り式みじん切り器」や「ノンスリップステンレスボウル」を使った調理法や、材料、詳しい作り方、実際に作ってみた感想まで、徹底的に解説します。忙しい日でもあっという間に完成するこのレシピ、ぜひ参考にしてみてください！
【熱狂マニアさん！】ニトリマニアが選ぶ！名もなき家事を消滅させる神アイテムBEST5徹底解説｜2024年10月19日放送
爆速棒餃子を作るために使ったニトリ商品
ニトリの商品は、お手頃な価格で使いやすいものが多く、料理の時短や効率化に役立ちます。特に今回の「爆速棒餃子」を作る際には、以下の2つのニトリ商品が大活躍しました。
■ 引っ張り式みじん切り器
ニトリの「引っ張り式みじん切り器」は、料理の下ごしらえに大変便利なアイテムです。手動でハンドルを引くと、内部の5枚刃が高速回転し、キャベツや長ネギ、えのきなどをあっという間にみじん切りにしてくれます。手作業でみじん切りをするよりも時間短縮ができ、料理初心者でも簡単に扱えるのが特徴です。サイズもS、M、Lとあり、用途に合わせて選べます。
- 商品名: 食洗機対応引っ張り式みじん切り器
- サイズ展開: S、M、L
- 特徴: 手動で簡単にみじん切りができる。5枚刃で高速カット。
- 便利ポイント: みじん切りの時間を大幅に短縮！野菜の細かいカットも楽々。
■ ノンスリップステンレスボウル
調理の際、具材を混ぜるときにボウルが滑って使いにくいと感じたことはありませんか？ニトリの「ノンスリップステンレスボウル」は、ボウルの底にシリコンがついていて滑りにくい設計になっています。混ぜる時に片手でボウルを抑える必要がなく、両手で具材を混ぜ合わせることができるため、特に忙しい調理の際には非常に便利です。また、ステンレス素材のため、洗いやすく衛生的です。
- 商品名: ノンスリップステンレスボウル
- 容量: 3L（27cm）
- 特徴: ボウル底のシリコンが滑りを防止。両手でしっかり混ぜられる。
- 便利ポイント: 具材をこぼす心配がなく、スムーズに調理が可能。大容量なので、餃子作りなどの具材混ぜにぴったり。
爆速棒餃子の材料
シンプルで手に入りやすい材料を使用して、手軽に作れるのが「爆速棒餃子」の特徴です。材料は、ひき肉や野菜を基本にしたシンプルなものですが、調味料をしっかりと混ぜることで、味がしっかりしていてご飯が進むおかずに仕上がります。
- ひき肉：150g（豚ひき肉がおすすめ）
- キャベツ：35g
- えのきだけ：1/5袋
- 長ねぎ：1/6本
- 餃子の皮：10枚
- しょうゆ：大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素：小さじ1/2
- しょうがチューブ：小さじ1/2
- オイスターソース：大さじ1/2
- 塩：少々
これらの材料は、どれもスーパーマーケットで手軽に入手できるものばかり。さらに、餃子の皮が余った場合は冷凍保存もできるので、いつでも作りやすいのが嬉しいポイントです。
爆速棒餃子の作り方
「爆速棒餃子」の作り方は、とてもシンプルで手早く作れます。特に時間がない日や、手軽に夕食を用意したい時に大活躍するレシピです。
■ 1. 野菜をみじん切りにする
まずは、キャベツ、えのき、長ネギをみじん切りにします。この作業には、ニトリの「引っ張り式みじん切り器」を使うことで、手早く簡単に野菜をカットできます。キャベツや長ネギを細かくみじん切りにすることで、餃子の具材としてしっかりと味がなじみやすくなります。
■ 2. 具材を混ぜる
次に、みじん切りにした野菜とひき肉、調味料（しょうゆ、鶏ガラスープの素、しょうがチューブ、オイスターソース、塩）をボウルに入れて、しっかりと混ぜ合わせます。この作業には、ニトリの「ノンスリップステンレスボウル」が大活躍。ボウルがしっかりと固定されるので、具材を混ぜる作業が楽に進みます。
■ 3. ポリ袋に具材を入れる
具材をしっかり混ぜ合わせたら、ポリ袋に具材を詰めて、袋の端をハサミでカットします。このポリ袋を使って、具材を簡単に絞り出すことができるので、手を汚すことなく次のステップに進めます。
■ 4. 餃子の皮に肉だねを絞り出す
大きめのラップを広げ、その上に餃子の皮を横に並べます。ポリ袋から肉だねを絞り出し、餃子の皮に均等に乗せていきます。通常の餃子作りでは「包む」という作業が手間ですが、ここではラップを使って一気に巻いていくため、とてもスピーディーです。
■ 5. ラップで包む
ラップを持ち上げて、餃子の皮で肉だねを一気に包みます。この作業が、爆速棒餃子の最大のポイント！一気に包むことで、手を汚さずに綺麗な棒状の餃子が完成します。
■ 6. ホットプレートで焼く
餃子をホットプレートに並べ、巻き終わりを上にしてフタをして焼きます。中までしっかり火が通るようにフタをすることで、表面はカリッと、中はジューシーに焼き上がります。
■ 7. 完成！
焼きあがったら、お皿に盛り付けて完成です！普通の餃子よりも棒状に仕上がるため、盛り付けも簡単。お好みでポン酢やラー油を添えてどうぞ。
爆速棒餃子のレビュー
放送内では、柔道金メダリストの阿部一二三選手がこの「爆速棒餃子」を試食しました。彼のリアクションはとても好評で、次のような感想を述べていました。
- 「ご飯がすすむ味！」
- 「とても美味しい！」
具材がしっかりと混ざり合い、調味料のバランスも絶妙で、ご飯のおかずとしてぴったりの一品です。特に、包まない餃子という新しいスタイルながらも、餃子本来の美味しさを損なわない味わいに驚きの声が上がっていました。簡単に作れるので、家族みんなで楽しめるレシピです。
爆速棒餃子のアレンジレシピとバリエーション提案
ここからは、私からの提案です。「爆速棒餃子」は、簡単でスピーディーに作れる餃子として人気ですが、アレンジ次第でさらに多様な楽しみ方が広がります。
ここでは、具材を変えるアレンジやディップソースのバリエーションを紹介し、読者にさらに多くの選択肢を提案します。
■ 具材を変えるアレンジ
1. エビ入り棒餃子
海鮮系が好きな方には、エビを使ったアレンジがおすすめです。むきエビを粗く刻んで、ひき肉と一緒に具材に加えると、ぷりぷりとした食感が楽しめる贅沢な棒餃子に変身します。エビの風味が加わることで、通常の餃子とは一味違った海鮮餃子を楽しむことができます。
- 材料例: むきエビ（粗く刻む）、ニラ、ショウガ、ひき肉
- ポイント: エビを加えることで、特別感のある一品に。レモンを絞ってさっぱりといただくのもおすすめです。
2. 鶏ひき肉と野菜のヘルシー餃子
ダイエットやヘルシー志向の方には、豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉を使ったアレンジがおすすめです。鶏ひき肉は豚肉に比べてカロリーが控えめで、脂質も少ないため、ヘルシーながらもタンパク質がしっかり摂れます。さらに、キャベツやニンジン、シイタケなど、たっぷりの野菜を加えることで、栄養バランスの取れた餃子に仕上がります。
- 材料例: 鶏ひき肉、キャベツ、ニンジン、シイタケ、ネギ
- ポイント: 野菜を多めにすることで、ボリューム感もあり、ヘルシーなのに食べ応えのある一品になります。
3. チーズ入りチーズ餃子
チーズを加えることで、さらに子供にも大人気の棒餃子に。チーズが溶けてクリーミーな食感が加わり、普段の餃子とはまた違った風味が楽しめます。ピザ用チーズやモッツァレラチーズを具材に加え、子供が大好きなチーズ餃子にアレンジするのもおすすめです。
- 材料例: ピザ用チーズ（モッツァレラでも可）、ひき肉、キャベツ、しょうゆ
- ポイント: チーズを入れることで、コクが増し、特にチーズ好きな子供には大人気です。トマトケチャップをつけて食べるのも◎。
4. キムチ餃子
ピリ辛が好きな方には、キムチを具材に加えたキムチ餃子もおすすめ。キムチの酸味とピリッとした辛さが加わることで、ご飯が進むおかずになります。豚ひき肉との相性も抜群で、しっかりとした味付けがされているので、タレをつけなくてもそのまま楽しむことができます。
- 材料例: キムチ、豚ひき肉、ニラ、しょうゆ
- ポイント: キムチの量を調整することで、辛さを調整できます。キムチ好きな方にはぜひ試してほしい一品です。
■ ソース・ディップのバリエーション提案
棒餃子はそのままでも美味しくいただけますが、ディップやソースを工夫することで、より一層楽しみが広がります。いつものタレに飽きたら、以下のソースやディップを試してみてください。
1. スイートチリソース
エビ入りの棒餃子や、鶏ひき肉の餃子には、スイートチリソースがおすすめです。甘さとピリ辛のバランスが絶妙で、特にエビや鶏肉のさっぱりとした味わいにぴったりマッチします。
- おすすめの組み合わせ: エビ入り棒餃子、鶏ひき肉の餃子
- ポイント: 辛さ控えめのスイートチリソースで、エビや鶏肉の旨味を引き立てます。
2. コチュジャンソース
ピリッとした刺激が欲しい方には、コチュジャンソースがおすすめ。韓国風の辛味があり、特にキムチ餃子や、鶏ひき肉の餃子にぴったりです。コチュジャンの辛さが食欲をそそり、ご飯のお供としても相性抜群です。
- おすすめの組み合わせ: キムチ餃子、鶏ひき肉の餃子
- ポイント: 酸味や甘味のバランスが良いコチュジャンで、しっかりとした味わいを楽しめます。
3. ゴマダレソース
ゴマのコクと濃厚な風味が特徴のゴマダレソースも、棒餃子にはぴったりです。特に鶏ひき肉の餃子や、野菜をたっぷり使った餃子に合わせると、濃厚なゴマの風味が加わり、一味違った餃子が楽しめます。ゴマダレを作る際には、練りゴマをベースに醤油や酢、砂糖を少し加えると、まろやかさが引き立ちます。
- おすすめの組み合わせ: 鶏ひき肉餃子、野菜たっぷり餃子
- ポイント: ゴマの香りとコクで、まろやかで深い味わいに。特に冷めても美味しくいただけます。
4. レモン&塩ダレ
シンプルで爽やかな味わいを楽しみたい時には、レモンと塩を使ったシンプルなタレがおすすめ。特にエビや野菜ベースの餃子にはぴったりで、さっぱりとした味わいが楽しめます。
- おすすめの組み合わせ: エビ入り餃子、野菜餃子
- ポイント: さっぱりとしたレモンの酸味と塩味が、具材の風味を引き立てます。夏場など、さっぱりとしたものが食べたいときにも◎。
まとめ
「爆速棒餃子」は、包む手間がなく、忙しい日の夕食や簡単に作りたいランチにぴったりのレシピです。ニトリの商品を上手に活用することで、さらに調理時間を短縮しながら、手軽に美味しい餃子を楽しむことができます。特に、引っ張り式みじん切り器やノンスリップステンレスボウルは料理の時短に大活躍するアイテムなので、ぜひ試してみてください。
皆さんもぜひ、このレシピを試してみてください！
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