レンジアップ商品とは？その急成長の理由を徹底解説！
2024年10月17日の『ZIP!』特集「勢力拡大中 レンジアップ商品」では、今食品業界で話題となっている「レンジアップ商品」について詳しく取り上げられました。レンジアップ商品は、食材や調味料を簡単に準備して電子レンジで加熱することで、手軽に本格的な料理が完成するという新しい食品カテゴリーです。従来のレトルト食品や冷凍食品と異なり、簡単な調理を自宅で行うことで、より「出来立て感」が味わえるのが魅力。特に最近では、食品容器の進化とともにその需要が急速に広がり、多くの家庭で人気を集めています。
この記事では、『ZIP!』で取り上げられたレンジアップ商品の特徴や、進化の背景にある技術、そして具体的な人気商品について詳しく紹介していきます。今すぐ試したくなるような商品もたくさん登場しているので、ぜひチェックしてみてください。
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「レンジアップ商品」を大調査🔍冷凍食品やレトルトとは違う新たな魅力とは？
レンジに入れるだけで本格的な料理が出来る？
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レトルトや冷凍食品とはどう違う？「レンジアップ商品」の仕組み
レトルト食品や冷凍食品との違い
まず、レンジアップ商品は、あらかじめ調理が完了している「レトルト食品」や「冷凍食品」とは根本的に異なる点があります。従来のレトルト食品は、密封された袋に入れられた調理済みの料理を湯せんや電子レンジで温めるだけで、すぐに食べられるというものです。一方、冷凍食品もすでに調理されたものを冷凍して保存し、電子レンジで加熱するだけで完成するという商品です。
それに対して、レンジアップ商品は調理のプロセスが一部残されている点が特徴です。調味料やソースだけが入った袋に、自分で選んだ食材を加えて電子レンジで加熱することで、料理が完成します。例えば、肉や野菜を自分で追加することで、フレッシュな味わいを楽しむことができ、調理の自由度が高いのが特徴です。
- レトルト食品：調理済みの料理を温めるだけ。
- 冷凍食品：調理済みの料理を冷凍保存、加熱して食べる。
- レンジアップ商品：調味料やソースに生の食材を加え、自宅で簡単調理。
このように、「調理の楽しさ」と「手軽さ」を両立させたのがレンジアップ商品の魅力です。特に忙しいけれども、出来立ての料理を食べたいというニーズに応える商品として、注目を集めています。
レンジアップ商品の進化を支える技術
革命を起こした食品容器の進化
レンジアップ商品の人気を支える一つの大きな要素は、食品容器の進化です。特に「スマデリパック」や「MFPルント」といった新しい容器は、電子レンジ調理に最適化されており、調理の手間を大幅に省いてくれます。このような容器の登場により、レンジアップ商品の種類やクオリティが飛躍的に向上しました。
蒸気を逃がす「スマデリパック」の革新
「スマデリパック」は、電子レンジでの加熱中に蒸気が抜ける設計が施された特殊な容器です。従来の電子レンジ調理では、食材が均等に加熱されず、一部が過熱してしまうことが課題でした。しかし、この「スマデリパック」には、袋のチャック部分に小さな隙間があり、加熱中に適度に蒸気が抜けるため、袋が破裂することなく、食材全体を均等に加熱することができます。この技術により、料理の味わいや食感が一層引き立ち、短時間で本格的な仕上がりを実現できるようになりました。
- 製造元：TOPPAN（トッパン）
- ポイント：チャック部分にわずかな隙間があり、蒸気を逃がす設計
- 効果：袋が破裂せず、均等な加熱が可能。調理後も味がしっかり染み込む。
発泡素材の「MFPルント」容器の進化
もう一つ注目すべき容器が、エフピコが開発した「MFPルント」です。この容器は、電子レンジでの加熱に耐えるための発泡素材が使われており、断熱性が高く、食材がしっかり加熱されるだけでなく、容器自体が熱くならず安全に取り扱うことができるのが特徴です。また、温度変化に強く、冷凍から加熱まで幅広い調理に対応できるため、さまざまな食品メーカーがこの容器を採用しています。
- 製造元：エフピコ
- 特徴：発泡素材で耐熱性・断熱性が高く、マイナス40度からプラス110度まで対応可能
- 効果：加熱後も容器が熱くならず、調理後の取り扱いが容易
このような革新的な容器の登場が、レンジアップ商品の多様なラインナップとクオリティ向上に大きく貢献しています。
レンジアップ商品の多彩なラインナップ
成城石井の大人気商品「銘柄豚のポン酢ジュレ温しゃぶ」
レンジアップ商品の中でも特に人気なのが、成城石井の自家製「銘柄豚のポン酢ジュレ温しゃぶ」です。この商品は、年間28万パックを売り上げるほどの大ヒット商品で、電子レンジで6分半加熱するだけで、ジューシーで柔らかい豚しゃぶが簡単に作れます。ポン酢ジュレが加熱中に食材全体にしっかりと絡み合い、酸味と旨味が絶妙なバランスで楽しめます。包丁もまな板も使わず、容器のままで調理ができるため、忙しい方でも気軽に本格的な一品を楽しむことができる点が魅力です。
- 価格：572円
- 調理時間：電子レンジで6分半
- 特徴：手間いらずで本格的な温しゃぶが完成。ポン酢ジュレが味の決め手。
永谷園「レンジのススメ 青椒肉絲」
永谷園が手がける「レンジのススメ」シリーズも人気のレンジアップ商品です。特に「青椒肉絲（チンジャオロース）」は、細切りにした牛肉や豚肉を使用し、電子レンジで簡単に調理できるのが特徴です。肉を袋に入れて3分加熱し、細切りピーマンを加えてさらに2分加熱するだけで、中華料理の定番である青椒肉絲が完成します。好きな野菜を追加することもでき、アレンジの幅が広いのも魅力の一つです。
- 価格：292円
- 調理方法：肉を袋に入れて3分加熱→ピーマンを加えて2分加熱
- 特徴：自宅で簡単に本格中華が楽しめる。好きな野菜を追加してアレンジ可能。
エバラ「スチーム 魚介ガーリック味」
エバラ食品が提供する「スチーム 魚介ガーリック味」は、魚介の旨味とガーリックの風味がしっかり効いた一品で、電子レンジで簡単に調理できるスチーム料理です。ブロッコリーやトマトなど、自分の好きな野菜を追加して加熱することで、ヘルシーで美味しい料理が完成します。5分間の加熱で、蒸気によって野菜がふっくら仕上がり、ガーリックソースが全体にしっかりと絡まるため、手軽にプロの味が楽しめます。
- 価格：324円
- 調理時間：電子レンジで5分加熱
- 特徴：魚介とガーリックソースの風味が絶妙。野菜を追加して栄養バランスも抜群。
生魚も簡単調理「漬魚シリーズ」
スーパーでも人気の「漬魚シリーズ」では、調味液に漬け込まれた生魚を電子レンジで調理できる商品が登場しています。例えば、「銀だら西京漬」は、袋に入れたまま電子レンジで3分20秒加熱するだけで、ふっくらとした銀だらが仕上がります。調味液がしっかりと魚に染み込んでいるため、家庭でプロのような仕上がりが手軽に楽しめます。
- 商品例：「銀だら西京漬」645円
- 調理方法：袋ごと電子レンジで3分20秒加熱
- 特徴：調味液がしっかりと染み込み、ふっくらした食感が楽しめる。
まとめ
「レンジアップ商品」は、忙しい現代人にとって、時短でありながら本格的な味を楽しめる革新的な食品として、急速に広がりを見せています。進化する食品容器の技術によって、電子レンジでの調理がますます簡単かつ美味しくなり、幅広い消費者層に支持されています。成城石井や永谷園、エバラといった各メーカーが手がけるレンジアップ商品は、食卓に手軽さと豊かさをもたらしてくれる便利なアイテムです。あなたもぜひ、これらのレンジアップ商品を試してみてはいかがでしょうか？
皆さんは、レンジアップ商品を試したことがありますか？感想やご質問があれば、ぜひコメント欄でシェアしてくださいね！
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