火を使わず簡単に作れる！電子レンジ1つで失敗しないオムライスの作り方
2024年9月30日放送の【デイデイ】では、火を使わずに電子レンジだけで作れる「オムライス」のレシピが紹介されました。今回のテーマは「レンジ-1レシピ」。フライパンも火も使わず、電子レンジ1つで簡単にできるレシピを料理研究家の堀江ひろ子さん、堀江さわこさん親子が教えてくれました。オムライスはフライパンで作ると卵が破れてしまったり、火加減が難しかったりすることもありますが、電子レンジを使えば失敗しらず！また、ラップを活用することで、さらに簡単に仕上げられるのが特徴です。
この記事では、放送内容をもとに、電子レンジで作るオムライスの作り方を材料から手順まで詳しく解説していきます。料理初心者の方でも失敗しない作り方なので、ぜひ参考にしてみてください！
【DayDay.】煮込まない！電子レンジで作る簡単さばの味噌煮レシピ｜堀江ひろ子先生の「レンジ-1レシピ」紹介｜2024年9月30日放送内容まとめ
■火を使わないオムライスの材料
＜ケチャップライスの材料＞
- ご飯：100g（冷やご飯でもOK）
- ウインナーソーセージ：2本
- トマトケチャップ：30g（濃厚なタイプが特におすすめ）
- 顆粒コンソメ：少々
- パセリ：少々（お好みで）
＜卵の材料＞
- 卵：2個
- マヨネーズ：大さじ1（卵がふんわり仕上がります）
- 塩・こしょう：少々
- スライスチーズ：1枚（卵とご飯を一体化させる秘密のアイテム）
＜仕上げ用＞
- トマトケチャップ：適量（デコレーション用）
■火を使わないオムライスの作り方
1. ケチャップライスを作る準備
- ウインナーソーセージを1cm幅にカットします。
- まな板を使わず、キッチンバサミで切ることで洗い物の手間を減らしましょう。
2. ラップを敷いた耐熱皿に材料をセット
- 直径20cm程度の耐熱皿に、30cm×30cmのラップを敷きます。
- ラップは耐熱皿よりも大きめに敷き、後で具材を包むスペースを確保しておきましょう。
3. 材料を順番に盛り付け
- ラップの上に、ご飯、カットしたウインナーソーセージ、トマトケチャップ、顆粒コンソメ、パセリをのせます。
- 冷やご飯でも問題ありません。電子レンジで温めるので、冷蔵庫に余っているご飯を使ってOK！
4. 電子レンジで加熱
- ラップをせずに600Wの電子レンジで約1分間加熱します。
- フライパンで炒める代わりに電子レンジで温めることで、手軽にケチャップライスが完成します。
5. 温かいうちに混ぜる
- 電子レンジから取り出し、温かいうちに全体を混ぜ合わせます。
- 温かいときの方が調味料がしっかりとご飯に馴染むので、この工程は素早く行いましょう。
6. ラップで形を整える
- ラップごとケチャップライスを包み、ラグビーボールのような形に成形します。
- ラップを端からくるくるとしばって、しっかりと形を整えましょう。これでケチャップライスの完成です！
■ふわふわ卵の作り方
7. 卵を準備
- 再び直径20cmの耐熱皿に、30cm×30cmのラップを敷きます。
- ラップを敷くときは、耐熱皿にぴったり密着させておくと、後で混ぜやすくなります。
8. 卵液を作る
- ラップの上に卵2個、マヨネーズ大さじ1、塩、こしょうを入れて、ゴムベラで軽く混ぜ合わせます。
- マヨネーズを加えることで、卵がふんわりと仕上がります。マヨネーズには油分が含まれており、これが卵をふわふわにするポイントです。
9. 電子レンジで加熱
- ラップをせずに600Wの電子レンジで約2分間加熱します。
- 加熱しすぎると固くなってしまうので、様子を見ながら時間を調整しましょう。
10. スライスチーズをのせる
- 電子レンジから取り出し、温かいうちに卵の中央にスライスチーズをのせます。
- スライスチーズが卵に溶け込み、ご飯と卵をしっかりと一体化させる役割を果たします。
■仕上げの工程
11. ケチャップライスを包む
- 先ほど作ったケチャップライスのラップを外し、卵の上にのせます。
- ラップを使って卵を包み込み、端をしっかりとしばって形を整えます。
- そのまま1分ほど置いて、卵とご飯をなじませると、よりしっかりとまとまります。
12. お皿に盛り付けて完成！
- ラップを外し、オムライスを器に盛り付けます。
- お好みでトマトケチャップをかけ、見た目を華やかに仕上げましょう。
■火を使わないオムライスの魅力と食べた感想
今回のレシピは、火を使わずに電子レンジだけで調理できるので、料理初心者やお子様でも安全に作ることができます。また、フライパンで作るオムライスと違い、卵が破れたり焦げ付く心配がないため、失敗しらずです。
番組内で試食した柳原可奈子さんも、「とてもふわふわで、電子レンジだけで作ったとは思えない！」と驚きのコメントを残していました。スライスチーズが加わることで、卵とご飯がしっかりとくっつき、まるでお店で食べるような仕上がりに。見た目も華やかで、食卓に出せば喜ばれること間違いなしです。
■まとめ：電子レンジ1つで簡単に作れるオムライスをお試しください！
【デイデイ】で紹介された「火を使わないオムライス」は、忙しい日やちょっとお腹が空いたときでも手軽に作れるレシピです。材料も家にあるもので代用できるので、冷蔵庫の余り物を使って作るのもおすすめ。ぜひ、今回のレシピを参考にして、火を使わず簡単に美味しいオムライスを楽しんでみてくださいね！
もしこの記事を読んで「もっと電子レンジレシピが知りたい！」や「他の堀江親子のレシピも教えて！」という方がいれば、ぜひコメントで教えてください。これからも簡単＆美味しいレシピをどんどん紹介していきますので、お楽しみに！
今日のランチやディナーに、電子レンジだけで作れるオムライスを試してみましょう！
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