群馬・岡山・沖縄を巡るご当地グルメの魅力
2024年9月18日に放送された「昼めし旅」は、群馬県館林市から岡山県倉敷市、そして沖縄県沖縄市まで、地域の特色を活かした絶品ご飯を調査する旅でした。地元の伝統食材や名物を堪能できる料理が多数登場し、それぞれの地域ならではの文化や風景も交えてご紹介。今回の旅で特に注目されたのは、アキラ100％が館林市で見つけた「のむわらび餅」と、倉敷市の贅沢なシャインマスカットパフェ。また、家庭で手軽に作れるトマトカレーや激辛ペペロンチーノも大きな話題となりました。
ハイライト
- 群馬県館林市で話題の「のむわらび餅」と、家庭で手軽に作れる激辛ペペロンチーノ！
- 岡山県倉敷市で味わう、贅沢シャインマスカットパフェと希少なアレキサンドリアワイン
- 沖縄県沖縄市で出会った、伝統料理「ブーチャンプルー」と「アンダカシー入りもずくスープ」
清涼感あふれるパセリが香る！笠原流キーマカレーで夏を乗り切る本格スパイス料理の極意
群馬県館林市のグルメ探索：アキラ100％が挑戦
和菓子店「片桐」で出会った「のむわらび餅」
群馬県館林市に訪れたアキラ100％が最初に挑戦したのは、地元の名物を発見すること。「つつじが岡公園」で、花が咲き乱れる美しい風景に感動しつつ、まず訪れたのは「たたき揚げ」の名物店。ここでは、なまずを使った天ぷらが提供されていますが、残念ながらご飯の交渉は失敗に終わりました。
しかし、その後訪れた和菓子店「片桐」では、注目の「のむわらび餅」に出会います。トロトロのわらび餅に黒蜜、きなこがたっぷりとかかり、黒糖入りミルクとホイップクリームが絶妙にマッチしたこの飲むスイーツは、甘さ控えめで飲みやすく、デザートとしてだけでなく、軽食としても楽しめます。
激辛ペペロンチーノと肉味噌キュウリ
片桐さんの家庭料理として紹介されたのは、「シメジたっぷりの激辛ペペロンチーノ」と「肉味噌キュウリ」。特にペペロンチーノは、シメジと唐辛子を惜しみなく使った一品で、強烈な辛さがクセになる味わいです。片桐さんの奥様が岩手出身ということもあり、肉味噌キュウリもジャジャ麺の余りから作る家庭の定番料理となっています。
激辛ペペロンチーノの調理は非常に簡単で、しめじや唐辛子、ニンニクを炒めてパスタと絡めるだけ。スパイシーな風味が食欲をそそり、家庭でも再現しやすい一品です。また、肉味噌キュウリは、さっぱりとした味わいで、暑い季節にぴったりのサイドディッシュとして人気です。
群馬県館林市の絶品トマトカレーと鶏肉のケチャップ煮
弓道場での出会いとご飯調査
続いてアキラ100％が訪れたのは、館林市にある「不動館弓道場」。こちらでは、弓道五段を持つ前田彩さんが営む弓道場を訪れ、彼女の家庭で振る舞われたご飯を調査しました。前田さんが披露してくれたのは、「鶏肉のケチャップ煮」と「トマトカレー」。
まず鶏肉のケチャップ煮は、塩コショウと片栗粉を揉み込んだ鶏もも肉を蒸し焼きにし、シメジとケチャップ、中濃ソースを炒めて作るシンプルながらも旨みたっぷりの一品。忙しい日でも手早く作れるため、家庭の定番料理としておすすめです。
トマトカレーの秘密
さらに、トマト缶と野菜ジュースを使った「トマトカレー」も披露されました。鶏肉や合い挽き肉を使い、トマトの酸味が効いたカレーは、ご飯が進むこと間違いなし。野菜ジュースを使用することで、味わいがまろやかになり、栄養価もアップ。食卓には、「ゴーヤーとツナのマヨネーズ和え」や「だし入り玉子焼き」も並び、バランスの取れた食事が完成しました。
岡山県倉敷市：果物の宝庫で楽しむ贅沢グルメ
白壁と洋風建築が調和する美観地区
岡山県倉敷市は、美しい街並みと白壁の建築、さらには観光名所の「くらしき川船流し」が楽しめる人気スポット。そんな倉敷市で紹介されたのは、地元産のシャインマスカットを贅沢に使った「シャインマスカットパフェ」。これは、倉敷の老舗スイーツ店「くらしき桃子」の人気メニューで、フレッシュなシャインマスカットがたっぷりと盛り付けられたこのパフェは、観光客にも大人気です。
希少な「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を使ったワイン
また、倉敷市は「マスカット・オブ・アレキサンドリア」の生産量が日本一を誇る地域でもあり、この品種を使用した希少なワインも登場しました。ふなおワイナリーで作られている「マスカット・オブ・アレキサンドリア・フリーラン」は、芳醇な香りとさわやかな後味が特徴のワインで、食事とのペアリングにも最適です。
沖縄県沖縄市：地元社長の家庭の味
伝統料理「ブーチャンプルー」と「アンダカシー入りもずくスープ」
沖縄市にある「パヤオ直売店」を訪れたアキラ100％のディレクターが、ご飯調査を行いました。出会ったのは、アンダカシーを作る会社を営む新垣さん。彼の家庭で作られていた料理は、沖縄の伝統的な「ブーチャンプルー」や「アンダカシー入りもずくスープ」。
「ブーチャンプルー」は、豚バラ肉と野菜を炒めて作る、沖縄の家庭料理の代表格。シンプルながらも旨味が凝縮されており、もずくスープにアンダカシー（揚げ菓子）を加えることで、食感のコントラストが楽しめる一品です。
家庭の味「揚げ鶏の甘辛仕立て」
また、素揚げしたナスやパプリカに甘辛ダレをかけた「揚げ鶏の甘辛仕立て」も紹介されました。これは、新垣さんの義母から教わった家庭の味で、シンプルな調理法ながら、しっかりとした味付けが特徴。家庭でも手軽に再現できる一品として紹介されました。
まとめ：地域の魅力を詰め込んだグルメ旅
今回の「昼めし旅」は、群馬、岡山、沖縄といった各地を巡り、その土地ならではの食材や伝統を感じる絶品グルメが紹介されました。どの料理も、地元の風土を反映した独特の味わいがあり、家庭でも試したくなるものばかりでした。特に、群馬ののむわらび餅、岡山のシャインマスカットパフェ、沖縄のブーチャンプルーは、ぜひ一度現地で味わってみてください。
次回も、全国各地のご飯を紹介する「昼めし旅」をお楽しみに！
コメント