【平野レミの早わざレシピ】アップルパンの作り方｜2024年10月14日放送

平野レミの早わざレシピで紹介！アップルパンの作り方

2024年10月14日に放送されたNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミさんと和田明日香さんによる「アップルパン」のレシピが紹介されました。このレシピは、クロワッサンを使った手軽なスイーツで、カラメルにからめたリンゴをクロワッサンに挟むことで、簡単におしゃれなデザートが完成します。

リンゴの甘酸っぱさとシナモンの香りが絶妙にマッチし、アイスクリームを添えれば一層贅沢な一品に。ゲストにはモデルのみりちゃむさんも登場し、楽しく調理が進んでいきました。

まず、りんごはよく洗い、8等分のくし形に切り、芯を取り除きます。耐熱ボウルに入れ、シナモンパウダーを加えて全体に混ぜ合わせたら、ラップをして電子レンジ（600W）で3分間加熱します。リンゴが柔らかくなるまで加熱するのがポイントです。

ミニクロワッサンは横に切り込みを入れ、まな板の上に並べます。上からしっかりと押してつぶし、平らにします。これにより、クロワッサンがリンゴとしっかりと絡むベースになります。

フライパンに材料A（砂糖と水）を入れ、中火で加熱します。3分間ほど動かさずに加熱し、カラメルが茶色くなったら火を止めます。すばやく2のクロワッサンの両面にカラメルをからめ、クッキングシートの上で冷まして固めます。カリッとした食感がポイントです。

カラメルを作ったフライパンに、加熱したリンゴとその汁をすべて加え、全体をさっと絡めます。リンゴがカラメルをしっかりとまとい、甘さが引き立ちます。

クロワッサンの上にカラメルリンゴの2切れをのせ、ミントを飾ります。最後にアイスクリームを添え、シナモンパウダーを振りかければ、アップルパンの完成です。

「アップルパン」は、簡単に作れるのにおしゃれで本格的なデザートです。甘酸っぱいリンゴと香ばしいカラメル、さらにクロワッサンのサクサク感が絶妙にマッチし、アイスクリームを添えることで贅沢な味わいになります。おもてなしのデザートや、特別な日のティータイムにぜひお試しください！

「アップルパン」を作ってみた感想や、アレンジ方法など、皆さんの意見をコメントでお寄せください！また、質問があればお気軽にどうぞ。