お家で作れる簡単＆絶品レシピを紹介
2024年9月30日放送の『ヒルナンデス！』では、SixTONESのメンバー・高地優吾さんが自宅で「簡単キャンプ飯」に挑戦する特別企画が放送されました。最近のキャンプブームの影響で、「キャンプ飯」が自宅でも気軽に楽しめる料理として注目されていますが、今回の放送では、特にキャンプ初心者でも簡単に作れるレシピが紹介されました。
キャンプといえば「時間がかかる」「手間が多い」といったイメージを持つ方も多いかもしれませんが、高地優吾さんが挑戦したのは、なんと2分でできる「カツオユッケ」と、手軽に作れる「桃スイーツ」のレシピ！短時間で美味しく作れるこれらのメニューは、自宅でのランチやキャンプ気分を味わいたいときにピッタリです。
この記事では、番組で紹介された簡単キャンプ飯レシピを中心に、調理のポイントや高地優吾さんの料理チャレンジの様子を振り返りながら、キャンプ飯の楽しみ方をお届けします。自宅でも気軽にできるレシピなので、ぜひ試してみてくださいね！
【ヒルナンデス】業務スーパー特集！米高騰の今だからこそ作りたい「麺＆パン」お得レシピを徹底紹介！｜2024年9月30日放送
2分でできる！？「カツオユッケ」の簡単レシピ(仮)
まず最初に紹介されたのは、わずか2分で作れる「カツオユッケ」のレシピです。ユッケといえば、通常は牛肉を使うことが多いですが、今回のレシピでは新鮮なカツオを使うことで、魚ならではの爽やかな風味を楽しむことができます。しかも、調理時間はたったの2分！キャンプやアウトドアではもちろん、自宅でも手軽にできるので、ぜひ挑戦してみてください。
【材料】（1～2人分）
- カツオ（刺身用） 100g
- 卵黄 1個
- ネギ 適量
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- すりごま 小さじ1
- おろしにんにく 少々
- おろし生姜 少々
- 砂糖 少々
- コチュジャン 小さじ1
【作り方】
- カツオを薄切りにしてボウルに入れる。
- しょうゆ、ごま油、すりごま、おろしにんにく、おろし生姜、砂糖、コチュジャンを加え、全体を混ぜる。
- 器に盛り、真ん中に卵黄をのせる。
- 仕上げに刻んだネギを散らして完成！
ポイント
- 調味料をあらかじめ混ぜておくと、カツオと絡める際に時短になります。
- 新鮮な刺身用カツオを使うことで、臭みのない美味しいユッケが楽しめます。
この「カツオユッケ」は、濃厚な卵黄と香り高いごま油が絶妙にマッチし、お酒のつまみにも最適です。キャンプやバーベキューの前菜としてもおすすめ！
旬のフルーツを活用！簡単「桃スイーツ」レシピ(仮)
続いて紹介されたのは、旬の桃を使った簡単スイーツレシピです。デザート作りは手間がかかりそうなイメージがありますが、今回のレシピはシンプルな材料でさっと作れるのが魅力。キャンプの合間や、自宅でのおやつタイムに、手軽に作ってみましょう！
【材料】（2人分）
- 桃 1個
- 生クリーム 100ml
- 砂糖 大さじ1
- ミントの葉（飾り用） 少々
【作り方】
- 桃を半分に切り、種を取り除く。皮をむいたら一口大にカットする。
- ボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器で7分立て（柔らかいクリーム状）になるまで混ぜる。
- 刻んだ桃を器に盛り、生クリームをたっぷりとかける。
- 仕上げにミントの葉を飾って完成！
ポイント
- 桃は熟したものを使うと甘みが強く、美味しく仕上がります。
- 生クリームを泡立てすぎると硬くなるので、7分立ての柔らかさをキープするのがコツ。
この「桃スイーツ」は、キャンプのデザートにピッタリのさっぱりした一品。キャンプでは生クリームをボトルタイプにするなど、アレンジすればさらに手軽に作れます。
キャンプ飯初心者でも簡単！キャンプ飯を自宅で楽しむコツ
キャンプ料理といえば「特別なスキルが必要」「時間がかかりそう」といったイメージがあるかもしれませんが、今回の放送で紹介されたレシピはどれも簡単に作れるものばかり。ここでは、初心者でもキャンプ飯を楽しむためのコツを紹介します。
1. 簡単な下ごしらえをしておく
キャンプでは限られた時間とスペースで料理をすることが多いため、あらかじめ食材の下ごしらえをしておくことが重要です。例えば、カツオユッケのカツオはあらかじめ薄切りにしておく、桃は種を取ってカットしておくなど、ちょっとした準備で現地での調理が格段に楽になります。
2. 調味料はコンパクトにまとめる
キャンプで持ち運ぶ調味料は、なるべく小分けのものを選びましょう。最近では、キャンプ用のミニボトルや使い捨ての調味料パックなども市販されているので、これを活用すると便利です。
3. 片付けを楽にする工夫を！
キャンプ場では後片付けも一仕事です。洗い物を減らすために、使い捨ての紙皿やアルミホイルを活用する、調理器具は多用途に使えるものを選ぶなど、片付けをスムーズにする工夫を心がけましょう。
高地優吾のキャンプ飯挑戦！料理初心者でもできる工夫が満載
番組内では、SixTONESの高地優吾さんが実際に「カツオユッケ」と「桃スイーツ」を自宅で調理していました。普段はあまり料理をしないという高地さんでしたが、簡単な手順と少ない材料で美味しいキャンプ飯を見事に完成させていました。
特に、「2分でできるカツオユッケ」は高地さんも驚くほどの時短レシピで、「こんなに簡単にできるんだ！」と感動していました。料理初心者の方でも気軽に挑戦できるので、ぜひ試してみてくださいね！
読者への質問とコメント欄へ
いかがでしたか？今回紹介された高地優吾さんの「簡単キャンプ飯レシピ」、作ってみたいと思った方はぜひコメント欄で教えてくださいね。また、実際に試してみた感想や、あなたのおすすめのキャンプ飯レシピがあれば、ぜひシェアしてみましょう！キャンプ好き同士で、料理の楽しさを共有しましょう。
まとめ：お家で簡単キャンプ飯を楽しもう！
キャンプに行かなくても、自宅で簡単にキャンプ気分を味わえる「カツオユッケ」や「桃スイーツ」のレシピ。時間がないときや、ちょっとした特別感を演出したいときにぜひ作ってみてください。キャンプ初心者や料理初心者の方でも、気軽に挑戦できるこれらのレシピで、日常に少しだけ「アウトドアの楽しさ」を取り入れてみましょう！
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