猛暑を吹き飛ばす！夏アイスSP
8月6日放送の「マツコの知らない世界」では、アイス評論家のアイスマン福留さんが登場し、コンビニアイスからご当地アイスまで幅広く紹介しました。猛暑を乗り切るための最強アイスを一挙に40種類紹介し、その魅力を詳しく解説しました。アイスマン福留さんは年間1000種類ものアイスを試食する研究家として知られ、その知識と経験を活かした厳選アイスの数々は視聴者を魅了しました。
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コンビニ限定アイスの魅力
ハーゲンダッツの進化
今年日本上陸40周年を迎えたハーゲンダッツは、記念商品として「紅苺−完熟−」を販売しました。この商品には、北海道・釧路エリアの生乳が使用されており、日本ならではの風味が楽しめます。ハーゲンダッツは製造国ごとに微妙に味が異なるため、日本特有の美味しさを堪能できるのが魅力です。さらに、ハーゲンダッツは日本の風土や食材を活かした限定フレーバーを次々と発売しており、その品質と独創性でアイス市場をリードしています。
留め型商品の勢い
アイスクリーム市場は2012年度から1.5倍の約6082億円規模まで拡大しています。特にコンビニ限定の商品が人気で、様々な新商品が次々と登場しています。アイスマン福留さんは、こうした留め型商品がアイス業界の成長を支えていると解説しました。例えば、ロッテの「クーリッシュ バニラ」やセブン-イレブン限定の「爽 きらめきのサイダー」など、消費者のニーズに合わせた商品が次々と登場しています。これらのアイスは、味だけでなくパッケージデザインや手軽さも重視されており、忙しい現代人にぴったりです。
絶やしてはいけない！レジェンドアイス7選
消えつつある名作アイス
「マツコの知らないアイスの世界」では、かつて人気を博したアイスが次々と販売終了している現状も紹介しました。1978年に発売された「宝石箱」や、近年終了した「ザクリッチ」や「チーズスティック」など、懐かしのアイスが次々と姿を消しています。これらのアイスは、その独自の味わいやパッケージデザインで多くのファンを魅了してきました。特に「宝石箱」は、カラフルな氷の粒が散りばめられた美しい見た目が特徴で、多くの人々に愛されていました。
復活したレジェンドアイス
最近では「エルコーン」や「ダブルソーダ」など、かつて販売終了したアイスが要望に応えて復活しています。特に「エルコーン」は2021年に復活し、話題を呼びました。これらのアイスは、昔ながらの味わいを楽しむことができ、懐かしさを感じさせてくれます。さらに、「ビバオール」なども復活を遂げており、その独特な味わいが再び注目を浴びています。これらの復活アイスは、消費者の熱い要望に応えて再販されたもので、根強い人気を証明しています。
スーパーで出会えるレジェンドアイス
地元で愛されるアイスの数々
スーパーでは、佐賀県竹下製菓の「ブラックモンブラン」や、イオン川口前川店の＠FROZENで販売されているご当地アイスなど、珍しいアイスが揃っています。「ブラックモンブラン」は、その独特な味わいと食感で、地元で長年愛されています。また、「ホームランバー」や「3色トリノ」、「ビバオール」など、地域に根付いたアイスも紹介されました。これらのアイスは、その地域の特産品や伝統的な製法を取り入れており、一度食べると忘れられない味わいです。
海外で人気の日本アイス
日本のアイスは海外でも人気が高まり、輸出量も増加しています。SNSを活用して海外市場でアピールすることで、さらに売り上げを伸ばすことが期待されています。特に「BRULEE」は、SNSでの口コミをきっかけに大ヒットしました。このアイスは、焼きアイスの技術を応用し、高級感あふれるパッケージと高品質の味わいが特徴です。日本国内だけでなく、海外でもその人気は爆発的に広がっています。特にアメリカやフィリピン、香港などでは、日本のアイスが高く評価されており、現地のスーパーマーケットやコンビニで手に入れることができます。
アイスマン福留が厳選！夏に食べたいシャリシャリアイス
氷系アイスの進化
「赤城しぐれ」や「ガリガリ君」から始まった氷系アイスの進化は、令和に入り多重構造化が進み、専門店のかき氷を再現したアイスが登場しています。アイスマン福留さんは、特に「スイカのカップアイス」をおすすめとして紹介しました。このアイスは、4層構造で本物のスイカを再現しており、そのリアルな味わいと食感が話題となっています。特に、上からチョコ味ソース、スイカ味アイス、スイカ味みぞれ、チョコチップの4層が絶妙に組み合わされており、食べるたびに新しい発見があります。
スイカのカップアイスの魅力
「スイカのカップアイス」は、上からチョコ味ソース、スイカ味アイス、スイカ味みぞれ、チョコチップの4層から成り立っています。本格的なスイカ味を再現しただけでなく、食感も楽しめると大変人気です。特に、夏の暑い日にぴったりの爽やかな味わいで、多くの人々に愛されています。さらに、このアイスは見た目も鮮やかで、SNS映えすること間違いなしです。
地方のレジェンドアイス文化を守ろう
地域ごとのアイス文化
日本各地には、長崎の「食べるミルクセーキ」や福島の「アイスバーガー」、大阪の「アイスキャンディー」など、地域独自のアイス文化があります。これらのアイスは、その地域ならではの食材や製法を取り入れており、地元の人々に愛されています。例えば、「食べるミルクセーキ」は、大きなボウルに卵・れん乳・上白糖・氷を入れて作る昔ながらの製法で、素朴な甘さが人気です。また、「アイスバーガー」は、バニラアイスをパンで挟んだユニークな一品で、1980年代に開発されました。
アイス饅頭の秘密
三重県桑名市の「マルマン」では、伝統的な製法で作られる「アイス饅頭」が人気です。大粒小豆を5時間煮込むことで、食感と甘さが絶妙に調和した一品です。また、ミルクアイスが固まる前に小豆を投入することで、ミルクとアイスの旨味が混じり合った「マルマン」だけの味を実現しています。このアイス饅頭は地元でも大人気で、取材した日も4時間で600個を売り切りました。しかし、設備の老朽化により9月末で閉店が決まっており、多くのファンが惜しんでいます。アイスマン福留さんは、こうした地域特有のアイス文化を守るためにも、地元のアイスを積極的に購入することが重要だと強調しました。
アイスマン福留の企業努力
ジャンボ職人のこだわり
「チョコモナカジャンボ」は1972年に発売され、長年にわたり多くのファンに愛されてきました。ジャンボ職人の渡辺裕之さんは、毎週ジャンボを購入し、買ったチョコモナカジャンボの皮を削って水分値を計測するなど、品質に対するこだわりを持っています。また、チョコの壁を導入することで、モナカの継ぎ目から入る湿気を防ぎ、パリパリ感を保つ工夫がされています。渡辺さんは、製品の製造技術を向上させるために5年もの時間を費やし、その結果、より美味しいチョコモナカジャンボが誕生しました。
ジャイアントコーンの進化
「ジャイアントコーン」は、味の変化を楽しめるように工夫されています。歯応えが出るようにナッツは飴でコーティングされており、表面とコーンの内側は湿気から守るために異なるチョコを使用しています。このように、食べ進むうちに異なる食感が楽しめるようになっています。また、ジャイアントコーンは一体の中で味のバランスが取れるように設計されており、最後まで美味しく食べることができます。
まとめ
「マツコの知らない世界」のアイス特集では、コンビニアイスからご当地アイスまで、多種多様なアイスの魅力が紹介されました。猛暑を吹き飛ばすために、ぜひこれらのアイスを楽しんでみてください。地方のレジェンドアイスも忘れずに、スーパーで購入することでその文化を守る手助けができるでしょう。アイスマン福留さんの深い知識と情熱に触れることで、アイスクリームの世界が一層身近に感じられるはずです。
このブログ記事では、「マツコの知らない世界」で紹介されたアイスの魅力を余すことなくお伝えしました。各地で愛されるアイスの歴史や製法、そして今もなお進化を続けるアイス業界の現状について、詳しく掘り下げました。夏の暑さを乗り切るために、ぜひこれらのアイスを試してみてください。アイスクリームの世界は、あなたを新たな発見と驚きで満たしてくれることでしょう。
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