進化が止まらない！築地場外市場の最新グルメを食べ歩き
2024年9月4日に放送された日本テレビ「ヒルナンデス！」の特集では、東京・築地場外市場で進化を続ける最新グルメを食べ歩く企画が大いに盛り上がりました。出演者には、野田クリスタルさん（マヂカルラブリー）、南原清隆さん、吉村崇さん（平成ノブシコブシ）、川田裕美さん、後呂有紗さん、井桁弘恵さんなど豪華な顔ぶれが揃い、築地のもんぜき通りと波除通りを巡りながら、最新の絶品グルメを堪能しました。今回のブログでは、築地場外市場の新しい魅力と進化したグルメスポット、そして訪れるべきおすすめの店舗やメニューについて詳しくご紹介します。
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築地場外市場の新定番グルメを徹底探索
もんぜき通りと波除通りの新トレンド
築地場外市場は、古くから日本の台所として知られ、多くの食材やグルメが集まる場所として親しまれています。今回の「ヒルナンデス！」では、出演者たちがまず、築地のもんぜき通りと波除通りを中心に新しく登場したグルメスポットを巡りました。築地場外市場は観光客で賑わう場所ですが、夏季シーズンは意外と観光客が少なく、最も観光しやすい時期だといいます。新鮮な食材や美味しいグルメが楽しめるこの市場で、新定番となったお店やトレンドのメニューを体験するのは、この時期がおすすめです。
- ポイント: 築地場外市場は、夏季シーズンが観光の狙い目。新しいお店と伝統の味を同時に楽しめる絶好のチャンス。
新たな人気店「かんの寿司カフェ」
まず一行が訪れたのは、2023年7月にオープンしたばかりの「かんの寿司カフェ」。この店は、海鮮問屋「つきじかんの」がプロデュースし、若者をターゲットにしたおしゃれなカフェスタイルで話題を集めています。特に「寿司パフェ」は、海鮮を贅沢に使用し、色鮮やかな盛り付けでインスタ映え間違いなしのメニューです。新鮮な魚介類を使った寿司をパフェのように盛り付けることで、視覚的にも楽しめる一品になっています。
- ポイント: 「かんの寿司カフェ」は、視覚と味覚の両方を楽しむことができる新しいスタイルの海鮮カフェ。SNS映えするメニューが多数揃っている。
スイーツの新しい形「テアトロ エッフェ トウキョウ」
続いて訪れたのは、2022年にオープンした「テアトロ エッフェ トウキョウ」。この店はスイーツの新しい形を提案しており、特に「ミラノチーズケーキ」や「フローズンチーズケーキ」といった独創的なデザートが人気です。また、飲むスイーツとして「飲む！チーズケーキ」や「飲む！ティラミス」などのユニークなメニューも提供されており、食べ歩きながら楽しめる点が魅力です。こうした飲むスイーツは、暑い季節でも気軽にスイーツを楽しめる新しいスタイルとして注目されています。
- ポイント: 「テアトロ エッフェ トウキョウ」では、デザートを飲み物にするという新しい発想でスイーツを提供。飲むスイーツで暑い日でもさっぱりと楽しめる。
築地場外市場の伝統と革新が交差するグルメ
築地の老舗「きつねや」の絶品ホルモン丼
築地場外市場には、長年愛され続ける老舗も数多く存在します。その一つが、創業77年の「きつねや」です。ここでは、八丁味噌ベースの「ホルモン丼」（900円）が提供されており、甘辛い味噌だれでじっくり煮込まれたホルモンは、肉の旨味と味噌の風味が絶妙にマッチした一品です。築地の味を堪能できるとして、地元の人々や観光客に根強い人気があります。築地場外市場で昔ながらの味を楽しむなら、ぜひ「きつねや」を訪れてみてください。
- ポイント: 創業77年の老舗「きつねや」のホルモン丼は、築地の伝統的な味を感じられる一品。甘辛い味噌だれがホルモンにしっかりと染み込み、絶品の味わいを楽しめる。
マグロステーキの新しい体験「とんぼや」
2018年にオープンした「とんぼや」は、マグロステーキ専門店として築地の新たな顔となっています。「築地まぐろステーキ」（500円）は、新鮮なマグロを使い、香ばしく焼き上げたステーキで、そのジューシーな味わいが魅力です。通常の刺身や寿司とは一味違った、マグロの新しい楽しみ方を提供しており、訪れる客に驚きと感動を与えています。
- ポイント: マグロの新しい楽しみ方を提供する「とんぼや」。香ばしく焼き上げたマグロステーキは、新鮮な魚介を使った築地ならではのメニュー。
築地場外市場での新しい食べ歩きのスタイル
SNS映えする「築地コロッケ」の人気
築地場外市場の新定番グルメとして、今大きな注目を集めているのが「築地コロッケ」です。特に「明太もんじゃコロッケ」（500円）や「海鮮もんじゃコロッケ」（600円）は、もんじゃ焼きをコロッケの中に閉じ込めたユニークなメニューです。そのかわいらしい見た目から、若者を中心にSNSで話題となり、年間20万個以上が売り上げられる人気商品となっています。また、「ココナッツキーマカレーもんじゃコロッケ」（500円）など、バラエティ豊かなメニューが揃っており、何度訪れても新しい発見があります。
- ポイント: SNSでバズり中の「築地コロッケ」。ユニークなもんじゃ入りのコロッケは、見た目も味も楽しめる新定番グルメ。
高級和牛を楽しむ「築地 牛武」
築地場外市場の中でも、特に高級感のあるグルメ体験が楽しめるのが「築地 牛武」です。この店では、薩摩牛を使用した「和牛串（サーロイン）」（3000円）や「和牛寿司」（1000円）など、プレミアムな和牛料理が提供されています。特に「和牛バーガー」（2000円）は、築地の玉子焼専門店「丸武」の玉子焼きを使った贅沢なバーガーで、その風味と食感が絶妙です。築地ならではの新鮮な食材を使った高級料理を楽しむなら、ここは外せないスポットです。
- ポイント: 高級和牛を使った「築地 牛武」のメニュー。プレミアムな食べ歩き体験を提供し、特別な築地体験を楽しめます。
築地場外市場の新しい顔：珍味と食べ歩きグルメ
築地中川屋の豊富な珍味ラインナップ
築地場外市場では、グルメだけでなく、珍味も豊富に楽しむことができます。「築地中川屋」では、「にんにくと生姜」（540円）や「山形 だしっ漬」（490円）、「チーズ燻製」（980円）など、珍しいおつまみが多数取り揃えられています。築地でしか手に入らないような独特な味わいの珍味を堪能しながら、食べ歩きを楽しむことができます。お酒のお供にぴったりの珍味が揃っているため、大人の食べ歩きにもおすすめです。
- ポイント: 築地ならではの珍味が楽しめる「築地中川屋」。食べ歩きだけでなく、ちょっとしたおつまみとしても楽しめます。
新しい築地の魅力を発見
築地場外市場は、単なる食材市場の枠を超えて、観光客や地元の人々に愛される新しいグルメスポットとして進化し続けています。伝統的な築地の味を守りながらも、新しい店舗やユニークなメニューが次々と登場しており、訪れるたびに新しい発見があります。築地を訪れる際には、ぜひこれらの新しいグルメ体験を楽しんでみてください。
- ポイント: 伝統と革新が融合する築地場外市場。訪れるたびに新しい発見と楽しみが待っています。
まとめ
「ヒルナンデス！」で紹介された築地場外市場の最新グルメスポットと新しいトレンドメニューは、多様で魅力的な選択肢を提供しています。新しくオープンした店舗や、昔ながらの伝統を守りつつ進化し続ける老舗店まで、築地の魅力は尽きることがありません。今回の紹介を参考に、次回の築地訪問の際には、新しいグルメ体験を堪能し、築地場外市場の進化を感じてください。
この記事を参考に、築地場外市場での最新グルメと食べ歩きを満喫してみてください！新しい味覚との出会いが、きっとあなたの食べ歩き体験をさらに豊かにしてくれることでしょう。
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