紅葉の秋田を巡るローカル線の旅！新ブランド米「サキホコレ」と田舎料理の温もり
2024年10月25日の『昼めし旅』では、はんにゃの川島章良さんが秋田県の秋田内陸縦貫鉄道に乗り、秋田のローカルな魅力を満喫しました。紅葉シーズンにぴったりのローカル線の旅で、途中で出会った米農家の家庭料理やマタギの里ならではの素朴な味わいも楽しみました。新ブランド米「サキホコレ」の美味しさや、地元で親しまれる伝統的な郷土料理もたっぷりとご紹介します！
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秋田内陸縦貫鉄道で楽しむ紅葉の景色
秋田内陸縦貫鉄道の魅力
川島章良さんが乗車した秋田内陸縦貫鉄道は、秋田県仙北市から北秋田市までをつなぐローカル線。全長94kmで、全29駅のうち23駅が無人駅という趣深い路線です。秋田の豊かな自然が楽しめる沿線は、紅葉シーズンには一面が色鮮やかに染まり、絶景が広がります。
- 紅葉スポット：秋田内陸線の沿線には、大又川橋梁や阿仁川など、紅葉が美しいスポットが点在し、秋の自然美を堪能できます。
- 沿線の風景：静かな秋田の山々や川の景色を眺めながら、心癒されるローカル線の旅が楽しめます。
新ブランド米「サキホコレ」の美味しさを味わう
米農家・佐藤さんとの出会い
途中、西明寺駅で下車した川島さんは、米農家の佐藤さんの家を訪問。佐藤さんが栽培する「サキホコレ」は、秋田県が12年かけて開発した新ブランド米で、先月に一般販売がスタートしたばかりの注目の品種です。粘りとさっぱりとした甘みが特徴で、しっかりとした食感があり、「一粒一粒が立っている」と川島さんも感嘆していました。
- 「サキホコレ」特徴：程よい粘りと甘みで、さっぱりとした味わいがあり、おにぎりや炊き込みご飯にも最適です。
- 佐藤さんの家族：2002年に建てられた家で、娘家族と5人で暮らしており、温かい家族の雰囲気の中でおもてなしを受けました。
田舎料理で味わう郷土の味
サキホコレにぴったりの「ナスの白米漬け」
佐藤さん家でいただいたお料理の中で特に人気だったのが「ナスの白米漬け」。秋田の風土で育ったナスを白米で漬け込み、ほどよい塩加減が美味しさを引き立てています。サキホコレの甘みとよく合い、ご飯が進む一品です。
- 材料
- ナス：2本
- 塩：適量
- 白米：50g
- 作り方
- ナスを洗って薄く切り、塩をまぶして10分ほど置く。
- 白米を炊き、冷ました状態でナスと一緒に漬け込む。
- 1〜2日置いて、味が馴染んだら完成。
季節の味「ミョウガの酢漬け」
さっぱりとした味わいが魅力の「ミョウガの酢漬け」も提供されました。ミョウガの爽やかな風味が、サキホコレの甘みと相性抜群です。
- 材料
- ミョウガ：5個
- 酢：100ml
- 砂糖：大さじ1
- 塩：ひとつまみ
- 作り方
- ミョウガを洗って薄く切り、熱湯でさっと湯通しする。
- 酢、砂糖、塩を混ぜ合わせた調味液にミョウガを漬ける。
- 冷蔵庫で1〜2時間ほど漬け込み、味が馴染んだら完成。
マタギの里で見られるかかしコンテスト
阿仁マタギ駅で出迎える31体のかかし
紅葉の景色を楽しみながら、川島さんは「上桧木内駅」から「阿仁マタギ駅」へと移動。ここでは31体のかかしが設置されており、訪れる人々を出迎えます。かかしコンテストは2016年から始まったもので、毎年ユニークなデザインのかかしが展示され、地元の風物詩となっています。
- かかしコンテスト：5月から10月末まで開催されており、ユニークなかかしが観光客の目を楽しませています。
- 阿仁マタギの里：マタギ文化が色濃く残るこの地域では、伝統的な生活や狩猟文化にも触れることができます。
野生の熊が身近な生活！地元ならではの畑仕事
熊に注意しながらの畑仕事
地元の方に話を聞くと、畑仕事をする際には山の方を見ながら作業をするのが日常だそうです。野生の熊が近くに出没するため、常に注意が必要とのこと。川島さんは佐藤さんの家にお邪魔し、サヤインゲンの味噌汁やクリームシチューなど、心温まる家庭料理をいただきました。
- サヤインゲンの味噌汁
- 材料：サヤインゲン、大根、キャベツ、味噌、だし。
- 作り方：野菜を食べやすい大きさに切り、だしで煮てから味噌を加えて仕上げます。寒い季節にぴったりの素朴な味わいです。
- クリームシチュー
- 材料：鶏肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、クリーム、牛乳。
- 作り方：具材を炒めてから煮込み、クリームと牛乳を加えてとろりと仕上げます。
読者のコメントや質問コーナー
今回の『昼めし旅』で紹介された「サキホコレ」や秋田の郷土料理について、ご感想や質問があればぜひコメント欄でシェアしてください。また、紅葉シーズンに秋田を訪れる際のおすすめスポットや、秋田内陸縦貫鉄道の沿線情報についてもコメントをお寄せいただければと思います！
まとめ
紅葉の秋田を楽しむローカル線の旅は、地域の風土と温かい人々の生活に触れられる貴重な体験です。秋田内陸縦貫鉄道に揺られながら、地元の名物料理「サキホコレ」や、自然の恵みを活かした郷土料理を満喫してみてはいかがでしょうか？
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