言問団子の三色団子：江戸時代の味を継承する伝統和菓子の魅力に迫る
2024年10月15日放送の『じゅん散歩』では、東京都墨田区曳舟の街並みを高田純次さんが散策します。この放送で紹介される予定のスポットの一つが、江戸時代創業の老舗和菓子店「言問団子」です。この店の看板商品であり、地元の名物として知られているのが三色団子。江戸時代から続く伝統の味と、現代の人々にも愛される優しい甘さが特徴です。
この記事では、言問団子の三色団子の魅力やその奥深い歴史、さらに美味しく味わうためのポイントを詳しく解説していきます。
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言問団子の歴史と由来
言問団子（ことといだんご）の歴史は非常に古く、創業は江戸時代後期にまでさかのぼります。この店が位置する墨田区向島は、かつて江戸の華やかな花街として栄え、文化や芸能の中心地の一つでした。言問団子は、当時の江戸市民や、街を訪れる多くの人々に愛されてきた味わいです。
店名の「言問」は、日本古来の和歌集『万葉集』に登場する言葉で、「言葉をかける」や「尋ねる」という意味があります。これは、江戸時代の人々が団子を口にしながら親しい人々と語り合い、会話を楽しむ時間を大切にしていたことから、名付けられたとも言われています。言問団子は、単なるお菓子以上に、人々の絆を深める存在としての役割を担っていたのです。
三色団子の魅力と特徴
伝統の味を守り続ける職人の技
言問団子の三色団子は、小豆餡、白餡、味噌餡の3種類の餡が特徴で、それぞれが個性的な味わいを持っています。伝統的な製法で作られ、保存料や着色料を使用せず、素材本来の味を最大限に引き出す工夫がなされています。
- 小豆餡: 小豆餡には、北海道十勝産の最高級小豆が使われており、しっとりとした食感と上品な甘さが特徴です。職人の手で丹念に炊き上げられた小豆餡は、余分な甘さを抑え、素材そのものの風味を活かしています。口に含むと、小豆の豊かな風味が口いっぱいに広がり、和の甘さがじんわりと感じられます。
- 白餡: 白餡は、上質な白インゲン豆を使って作られており、こちらも滑らかな舌触りと程よい甘さが魅力です。小豆餡に比べて軽やかな甘さでありながら、深みのあるコクが特徴で、上品な味わいが感じられます。特に、お茶との相性が抜群で、抹茶や煎茶と一緒にいただくことで、より一層その美味しさが際立ちます。
- 味噌餡: 言問団子の三色団子で最もユニークなのが、この味噌餡です。使用されているのは、京都産の白味噌と新潟産の赤味噌という2つの異なる味噌。これらを絶妙なバランスでブレンドし、塩味と甘味が絶妙に調和した味わいを実現しています。味噌餡は、日本各地の和菓子でも珍しく、江戸時代から続くこの店ならではの独自の一品です。
見た目も美しい三色団子
言問団子の三色団子は、見た目にもこだわっています。白餡の透き通った白、小豆餡の深い赤、そして味噌餡のほのかな茶色。この三つの色が一つのお団子に収められており、そのコントラストが美しい和菓子の伝統美を感じさせます。お茶会や贈り物にも最適で、訪れる人々に視覚的にも楽しみを与えてくれます。
言問団子の店舗情報
言問団子の店舗は、昔ながらの趣を感じさせる内装が魅力です。江戸時代の雰囲気を残した建物で、和の伝統を大切にしながらも、現代の訪問者が快適に過ごせるように工夫されています。お店に足を踏み入れると、落ち着いた雰囲気と、優しい和の香りが漂い、どこか懐かしさを感じる空間が広がっています。
基本情報
- 住所: 東京都墨田区向島5丁目5-22
- 電話番号: 03-3622-0081
- 営業時間: 9:00 – 17:00（火曜日定休、最終週水曜日も休み）
- アクセス: 曳舟駅から徒歩約10分、とうきょうスカイツリー駅から徒歩約12分
- 駐車場: お店の左側に4～5台分の駐車スペースあり
訪れる際のポイント
- テイクアウト: 三色団子はテイクアウトも可能です。お土産として購入する方も多く、東京観光のお土産や、地元の人々にとっては贈り物としても喜ばれます。和菓子は新鮮さが命なので、購入したらできるだけ早めに食べることをおすすめします。
- 店内での試食: 店内には広々としたテーブル席や、座敷席が用意されており、ゆっくりとお茶を楽しみながら和菓子を味わうことができます。特に三色団子は、煎茶や抹茶と一緒にいただくと、その上品な甘さが一層引き立ちます。
- 季節限定の商品もチェック: 言問団子では、四季折々の素材を使った季節限定の和菓子も取り扱っています。春には桜餅や草餅、秋には栗を使ったお菓子など、訪れるたびに新しい発見があるのもこのお店の魅力です。
言問団子の口コミと評判
- 「甘さが控えめで上品」: 三色団子は、甘さが控えめで上品な味わいが特徴です。口コミでも「優しい甘みが口いっぱいに広がり、煎茶との相性が抜群」と高く評価されています。
- 「味噌餡の独特な風味が忘れられない」: 他の和菓子ではあまり見られない味噌餡が、特に珍しいと評判です。「甘さの中に感じるほんのりとした塩気が癖になる」と、多くのリピーターが絶賛しています。
- 「店内の雰囲気も最高」: お店の内装も評判が良く、江戸時代の趣を感じさせる伝統的な雰囲気が人気です。広々とした空間で、静かにお茶と和菓子を楽しむ時間は、訪問者にとって贅沢なひとときとなるでしょう。
まとめ
言問団子の三色団子は、江戸時代から続く伝統的な和
和菓子の一つであり、その長い歴史と深い味わいが多くの人々を魅了し続けています。江戸時代から受け継がれてきた製法や素材へのこだわりは、現在でも変わらず守られており、昔の味を現代でも楽しめるという点がこの団子の大きな魅力です。
三色団子をさらに楽しむための工夫
言問団子の三色団子を最大限に楽しむためには、以下のポイントにも注目してみましょう。
お茶との相性を楽しむ
和菓子はお茶との組み合わせが重要です。特に、三色団子は煎茶や抹茶との相性が抜群で、それぞれの餡が異なる風味を持つため、飲むお茶によって味の印象が変わるのも魅力の一つです。例えば、甘さの強い小豆餡には、苦みのある抹茶を合わせることで味が引き締まり、白餡の優しい甘さには、まろやかな煎茶がぴったりです。
季節ごとの楽しみ方
三色団子は、通年販売されていますが、言問団子では季節ごとに提供される限定の和菓子も人気があります。例えば、春には桜餅や草餅、夏には水羊羹や涼しげな和菓子が登場します。季節の移り変わりに合わせて訪れることで、その時期ならではの和菓子との組み合わせも楽しめるでしょう。
手土産やギフトにも最適
三色団子はその美しい見た目と優しい味わいから、手土産や贈り物としても非常に喜ばれる一品です。上品なパッケージに包まれており、贈答用にもぴったり。特に、和の文化を大切にする方や、落ち着いた甘さを好む方への贈り物としておすすめです。また、言問団子の名前は長寿や繁栄の象徴としても捉えられることから、特別な節目や祝い事に選ばれることも多いです。
言問団子に訪れる際のアドバイス
曳舟エリアを訪れる際には、言問団子だけでなく、周辺の観光も楽しんでみてはいかがでしょうか。言問団子は、隅田川沿いに位置しており、川沿いの散策と組み合わせて楽しむのが一般的です。隅田川のほとりを歩きながら、昔ながらの街並みや風景を楽しむことで、江戸時代にタイムスリップしたような感覚を味わうことができるでしょう。
また、近くにはスカイツリーや浅草寺といった観光スポットもあるため、和菓子を味わった後に、東京の名所を訪れる計画を立てるのも一案です。特に外国からの観光客にも人気のあるエリアですので、和の文化に触れたい方にとっては絶好のロケーションです。
言問団子の三色団子：まとめ
言問団子の三色団子は、江戸時代から続く和菓子の伝統を感じることができる一品です。それぞれの餡が織りなす奥深い味わい、職人の技術、そして目にも楽しいその美しい見た目。訪れる人々を魅了し続けるこの和菓子は、まさに日本の伝統を受け継ぐ「食の文化遺産」と言っても過言ではありません。
曳舟を訪れる際には、ぜひこの老舗の味を堪能してみてください。そして、言問団子の三色団子を味わうことで、江戸の時代から続く日本の和菓子文化に思いを馳せてみましょう。
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