沖縄そばで信州にめんそーれ！長野県中川村で新たな生活をスタートさせた夫婦の物語
2024年9月21日に放送されたテレビ朝日の番組「人生の楽園」では、長野県中川村で沖縄そばを提供する「沖縄茶屋 仲谷（なかや）」の物語が紹介されました。このお店を営むのは、沖縄出身の鐘大（しょうた）さんと元保育士の紀子さん。二人は、コロナ禍で大きな転機を迎え、2022年に中川村へと移住。古民家を改装し、信州の地で沖縄の味を提供しています。
沖縄と信州という一見結びつかない土地が、2人の手によって融合し、訪れる人々に安らぎと美味しい沖縄料理を提供する「沖縄茶屋 仲谷」。その始まりから現在までの道のり、そして今後の夢について詳しく紹介します。
この記事のハイライト
- 沖縄から長野県中川村へ移住し、築200年の古民家を改装して「沖縄茶屋 仲谷」をオープン
- 自家栽培の野菜や地元の果物を使い、信州と沖縄の食材を融合させたメニューを提供
- 開業10か月後、新たに宿泊事業にも挑戦予定の鐘大さんと紀子さん
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沖縄から信州へ移住：古民家を改装し、夢を叶えた「沖縄茶屋 仲谷」の誕生
番組で紹介された「沖縄茶屋 仲谷」は、長野県中川村の豊かな自然に囲まれた築200年の古民家を改装して営業しています。このお店を切り盛りするのは、沖縄出身の鐘大さんと、そのパートナーで元保育士の紀子さん。
鐘大さんは、沖縄でスムージーを製造・販売する会社を起業し、31歳でビジネスの世界に飛び込みましたが、コロナ禍により事業に大きな影響を受けました。彼はその後、事業を譲渡し、新たな生活を求めて紀子さんとともに長野県中川村に移住。移住当初は、村の臨時職員として働きながら、地元の大工・明芳さんと協力して築200年の古民家を改装し、2023年に「沖縄茶屋 仲谷」をオープンしました。
この古民家は、かつては塩澤家という地元の旧家が所有していたもので、鐘大さんと紀子さんは、家主に頼まれて管理を続けてきた明芳さんの助けを借りながら、見事に建物を蘇らせました。沖縄の文化と信州の自然が融合した空間で、沖縄そばを中心とした料理を提供しています。
沖縄そばと信州の味の融合！「沖縄茶屋 仲谷」の魅力とは？
「沖縄茶屋 仲谷」では、沖縄の伝統料理である「炙り軟骨ソーキそば」を看板メニューとして提供しています。このそばは、豚バラ軟骨をじっくり煮込み、炙ることで香ばしい風味を引き出しています。軟骨は口の中でほろりと崩れるほど柔らかく、スープはあっさりとしていながらも、深い旨みが感じられます。
紀子さんは、沖縄の家庭料理である「ジューシー（炊き込みご飯）」や「サーターアンダギー」も手作りしており、訪れる人々に沖縄の味を楽しんでもらっています。沖縄そばだけでなく、信州の食材を使ったメニューも提供しており、信州産の新鮮な野菜を畑で自家栽培するほか、地元の果樹農園「ラポムレ」のリンゴを使って特製ジュースを作るなど、地元とのつながりを大切にしています。
紀子さんと鐘大さんは、地元のスーパーで新鮮な食材を仕入れる一方で、畑で育てた野菜や借りた田んぼで育てたお米も使い、まさに「地産地消」を実現しています。また、地元の人々とも密接な関係を築き、明芳さんの妻・久子さんからも野菜を分けてもらうなど、地域全体で支え合いながらお店を運営しているのが「沖縄茶屋 仲谷」の温かさを感じさせます。
コロナ禍を乗り越えた夫婦の挑戦と移住後の新しい生活
沖縄でビジネスをしていた鐘大さんと紀子さんは、コロナ禍により顧客が激減し、厳しい状況に直面しました。しかし、困難な状況を乗り越えるために、彼らは2021年に会社を譲渡し、新たな生活を求めて長野県中川村へと移住しました。
移住後、彼らは村の臨時職員として働き始めましたが、地元の大工・明芳さんの協力を得て築200年の古民家を改装し、2023年に「沖縄茶屋 仲谷」をオープン。この古民家は、信州の自然豊かな風景に囲まれ、訪れる人々にとっての癒しの空間となっています。
コロナ禍での移住という大きな挑戦を乗り越えた2人は、単なる沖縄そば店としてではなく、地域とのつながりを大切にしながら、新たな挑戦を続けています。その努力と情熱が、多くの人々に支持される理由でしょう。
開業10か月、次のステップへ！宿泊事業への新たな挑戦
「沖縄茶屋 仲谷」は、2023年にオープンしてからわずか10か月という短期間で、多くの人々に愛されるお店となりました。紀子さんと鐘大さんは、沖縄そばを提供するだけでなく、今後は新たに宿泊事業にも挑戦しようとしています。
宿泊施設としての改装も進めており、信州の美しい自然に囲まれた静かな環境で、訪れる人々に沖縄の温かいおもてなしと、美味しい食事を提供することを目指しています。今後、観光客だけでなく、地元の人々にも広く愛される場所として発展していくことが期待されています。
沖縄と信州をつなぐ新しい形：地域に根付いた「沖縄茶屋 仲谷」の未来
「沖縄茶屋 仲谷」の成功の背景には、紀子さんと鐘大さんの強い絆と、地元の協力がありました。沖縄と信州という遠く離れた文化をつなぎ、地域に根付いたお店作りを目指している2人は、今後も新たな挑戦を続けていくことでしょう。
沖縄の伝統的な料理をベースにしながらも、信州の新鮮な食材を取り入れ、独自のスタイルを確立した「沖縄茶屋 仲谷」。訪れる人々は、温かい雰囲気と美味しい料理に癒され、また足を運びたくなる場所です。
彼らの次なる挑戦である宿泊事業がどのような形で実現するのか、これからの展開にも注目が集まります。
まとめ
今回の「人生の楽園」では、沖縄から長野県中川村へと移住し、沖縄そば店「沖縄茶屋 仲谷」をオープンした紀子さんと鐘大さんの物語が紹介されました。築200年の古民家を改装し、信州の地で沖縄の味を提供するというユニークな試みは、多くの人々に感動と美味しさを届けています。
この記事のポイント
- 沖縄から長野県中川村へ移住し、「沖縄茶屋 仲谷」を開業した夫婦の物語
- 自家栽培の野菜や信州の果物を使い、沖縄と信州の味を融合させた料理を提供
- 新たに宿泊事業にも挑戦し、信州と沖縄をつなぐ温かいおもてなしを目指す
今後の彼らの挑戦にも目が離せません。沖縄の温かい心を信州の美しい自然の中で体験できる「沖縄茶屋 仲谷」。次回の信州旅行の際には、ぜひ訪れてみてください！
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