ハナマサマニア大集合！
2024年8月24日に放送された「熱狂マニアさん！」では、肉のハナマサに熱狂する“ハナマサマニア”たちが大集合し、5000種類以上の豊富な商品ラインナップから選び抜かれた絶品5品を紹介しました。さらに、二子山部屋の力士が提案するオリジナルのちゃんこレシピや、夏バテ解消に最適なスタジオレシピBEST3も登場。今回の記事では、番組で取り上げられたハナマサの魅力的な商品やマニアが推す商品ランキング、さらに家庭で簡単に再現できるおすすめレシピについて詳しく掘り下げてご紹介します。読めば必ず、肉のハナマサに行きたくなること間違いなしです！
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5000種の中から選び抜かれた絶品5品の魅力
「熱狂マニアさん！」のメインコーナーでは、肉のハナマサに足繁く通い詰める“ハナマサマニア”たちが登場し、5000種類以上の食品の中から厳選された絶品5品を紹介しました。肉のハナマサならではの品揃えにマニアたちが熱く語る、選りすぐりのアイテムはこちらです。
- 王マンドゥ: ヘルシーで食べ応えのある冷凍餃子。肉の旨味がぎっしりと詰まっており、簡単に調理できる手軽さも人気の理由です。皮は薄くてもっちりとした食感で、中の具材とのバランスが絶妙。
- お肉屋さんのハンバーグ: 肉のハナマサオリジナルのハンバーグは、柔らかくジューシーな食感が特徴。特製ソースで煮込むと、さらに旨味が引き立ち、家庭で手軽に本格的な味を楽しめます。
- バターチキンカレー: お肉屋さんが手がけた本格的なバターチキンカレーは、スパイスの香りとまろやかなクリームのコクが絶妙な一品。ご飯やパンだけでなく、パスタやグラタンのソースとしてもアレンジ可能です。
- クリーミーナッツドレッシング: 香ばしいナッツの風味が豊かなドレッシングで、サラダにかけるだけでなく、冷奴やパスタの和え物としても大活躍。マニアたちはこのドレッシングを使ったアレンジレシピを多数シェアしていました。
- 生中華麺: 老舗製麺所と共同で開発された生中華麺は、もちもちとした食感が特徴。麺料理としてだけでなく、スープやサラダのトッピングとしても使える万能アイテムです。独特の弾力とコシが、一度食べたら忘れられない美味しさを演出します。
これらの品々は、肉のハナマサでしか手に入らない特別な商品であり、マニアたちの熱い支持を集める理由がよくわかります。
二子山部屋の力士が考案したオリジナルちゃんこレシピ
番組「熱狂マニアさん！」で注目を集めたのが、二子山部屋の力士たちが提案する特製ちゃんこレシピです。今回、ちゃんこ番を担当する出沼力士が考案したのは「酸辣湯塩しょうがちゃんこ」。この鍋料理は、夏バテ解消にも効果的な塩しょうがをベースに、鶏もも肉と多彩な野菜をたっぷりと煮込んだ一品です。さっぱりとした酸辣湯の風味に塩しょうがのコクが加わり、体の芯から温まる栄養満点の料理となっています。
ちゃんこレシピの魅力と特徴
- 塩しょうがベース: しょうがの風味が強く、体を温める効果があり、夏バテで弱った体にも優しい。また、しょうがには抗炎症作用もあり、免疫力を高める効果が期待できます。
- 鶏もも肉: 脂肪が少なく、しっかりとした旨味が特徴の鶏もも肉を使用。煮込むことで柔らかくジューシーに仕上がり、噛むたびに旨味が溢れます。筋肉疲労回復にも役立つ良質なたんぱく質が豊富です。
- 多彩な野菜: 栄養バランスを考えた多彩な野菜を使用。キャベツはビタミンCと食物繊維が豊富で、しめじは低カロリーでミネラルが豊富。トマトはリコピンを含み、抗酸化作用が期待されます。これらの野菜をたっぷりと加えることで、満足感のある一品に仕上がっています。
親方も「今後のメニューに採用したい」と絶賛し、スタジオの出演者たちからも高い評価を受けたこのちゃんこ鍋。特に、しょうがの風味が効いた塩しょうがスープが、後を引くおいしさで絶賛されました。そこで、このレシピをもとに、家庭でも簡単に作れるように具体的な作り方をご紹介します。
【レシピ】酸辣湯塩しょうがちゃんこ
材料（4人分）
- 鶏もも肉：300g（ひと口大に切る）
- キャベツ：1/4個（ざく切り）
- しめじ：1パック（石づきを取り、ほぐす）
- トマト：2個（ざく切り）
- 塩しょうがペースト：大さじ2
- 酸辣湯の素：大さじ3
- 鶏がらスープの素：大さじ2
- 水：1.5リットル
- 酒：大さじ2
- 醤油：大さじ1
- 片栗粉：大さじ2（鶏肉用）
- サラダ油：大さじ1（鶏肉用）
- 塩・こしょう：適量
- ごま油：大さじ1
- お好みで豆板醤：小さじ1（辛さ調整用）
作り方
- 下準備: 鶏もも肉に塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を入れて表面が白くなるまで軽く炒め、いったん取り出します。
- スープの準備: 同じ鍋にごま油を熱し、塩しょうがペーストを加えて香りが立つまで炒めます。鶏がらスープの素と水を加え、ひと煮立ちさせます。
- 野菜を煮込む: キャベツ、しめじ、トマトを加え、中火で煮込みます。野菜がしんなりしたら、炒めた鶏もも肉を戻し入れ、酸辣湯の素と酒、醤油を加えます。
- 味の調整: 辛味をつけたい場合は、ここで豆板醤を加え、スープ全体になじませます。煮立たせながらアクを取り、味を見て塩・こしょうで調整します。
- 仕上げ: 全体が煮込まれて具材が柔らかくなったら、火を止めて出来上がり。お好みで刻んだネギやパクチーをトッピングしても美味しいです。
温かい状態で召し上がってください。お好みでラー油を加えると、さらに風味豊かな味わいになります。また、ご飯やうどんを入れても美味しく、余ったスープは翌日の朝食やランチにアレンジすることも可能です。
夏バテ解消！スタジオレシピBEST3の紹介
「熱狂マニアさん！」で紹介された夏バテ解消にぴったりのスタジオレシピBEST3。これらのレシピは、肉のハナマサのオリジナル食材をふんだんに使い、家庭でも簡単に作れるよう工夫されています。暑い夏に食欲が落ちても、美味しさで元気を取り戻せるレシピをご紹介します。
1. 夏仕様のカレー鍋
レシピ概要: 夏バテで疲れた体に、スパイシーでまろやかなカレー鍋はいかがでしょうか。キャベツ、玉ねぎ、豚バラスライスを使った具沢山の鍋に、ハナマサのオリジナルバターチキンカレーを加えることで、スパイスの香りとクリーミーさが絶妙な一品に仕上がります。
材料（4人分）
- キャベツ：1/4個（ざく切り）
- 玉ねぎ：1個（薄切り）
- 豚バラスライス：300g
- 鶏がらスープの素：大さじ2
- 水：1リットル
- ハナマサのバターチキンカレー：1パック
- にんにく：1片（みじん切り）
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩・こしょう：適量
- お好みでパクチー、ライム：適量
作り方
- 準備: 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで炒めます。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
- 煮込み: キャベツと豚バラスライスを加え、軽く炒めます。鶏がらスープの素と水を加え、煮立たせます。
- カレーを加える: 具材が柔らかくなったら、ハナマサのバターチキンカレーを加え、さらに10分ほど煮込みます。塩・こしょうで味を整えます。
- 仕上げ: 器に盛り付け、お好みでパクチーやライムを添えて完成です。辛味を加えたい場合は、チリソースやラー油を加えても美味しいです。
ポイント
- 鶏がらスープで煮込むことで、具材に旨味がしっかりとしみ込み、バターチキンカレーの濃厚な味わいと相まって食欲をそそります。
- ライムを絞ることで爽やかさが増し、夏にぴったりの一品に。
2. サクサク唐揚げ
レシピ概要: 外はカリッと、中はジューシーな唐揚げは家族みんなが大好きな定番料理。ハナマサの姜蓉醬（ショウガ味噌）で下味をつけることで、風味豊かな一品に仕上がります。簡単に作れて、ビールのおつまみにもぴったりです。
材料（4人分）
- 国産若鶏モモ肉：400g（ひと口大に切る）
- 姜蓉醬（ショウガ味噌）：大さじ2
- 卵：1個
- 片栗粉：大さじ3
- 小麦粉：大さじ3
- 揚げ油：適量
- 塩・こしょう：適量
- レモン：1個（くし切り）
作り方
- 下味をつける: 鶏もも肉に塩・こしょうをふり、姜蓉醬を加えてしっかりと揉み込み、10分ほど置いて下味をつけます。
- 衣をつける: ボウルに卵を溶き、片栗粉と小麦粉を別のボウルに入れます。鶏肉を卵液にくぐらせ、片栗粉と小麦粉をまぶします。
- 揚げる: フライパンに揚げ油を熱し、180度に達したら鶏肉を入れて揚げます。表面がきつね色になったら裏返し、全体がカリッと揚がるまで3〜4分ほど揚げます。
- 仕上げ: キッチンペーパーに取り出して油を切り、器に盛り付けます。レモンを添えて完成です。
ポイント
- 姜蓉醬の風味が鶏肉にしっかりとしみ込んで、シンプルながらも奥深い味わい。
- 衣に片栗粉を使うことで、サクサクの食感が楽しめます。
3. 手羽先の照り焼き with 韓国風サラダ
レシピ概要: 甘辛いタレでじっくり焼き上げた手羽先に、ピリ辛の韓国風サラダを添えた夏らしい一品。焼肉のタレと塩にんにくで作る特製タレが、食欲を引き立てます。手軽に作れてボリューム満点なので、パーティー料理にも最適です。
材料（4人分）
- 手羽先：8本
- 焼肉のタレ：大さじ4
- 塩にんにく：小さじ1
- みりん：大さじ2
- 醤油：大さじ1
- 白ごま：大さじ1
- ごま油：小さじ1
韓国風サラダの材料
- キュウリ：1本（細切り）
- 大根：100g（細切り）
- 人参：1/2本（細切り）
- 韓国海苔のふりかけ：大さじ2
- コチュジャン：大さじ1
- 酢：大さじ1
- 砂糖：小さじ1
- 塩・こしょう：適量
作り方
- 手羽先の下準備: 手羽先に軽く塩・こしょうをふり、10分ほど置きます。
- タレの作成: ボウルに焼肉のタレ、塩にんにく、みりん、醤油、ごま油を混ぜて特製タレを作ります。
- 手羽先の焼き: フライパンを中火で熱し、手羽先を皮目から入れて焼き色をつけます。裏返して両面に焼き色がついたら、特製タレを加えて絡めながら中まで火を通します。白ごまを振って完成。
- 韓国風サラダの作成: キュウリ、大根、人参をボウルに入れ、コチュジャン、酢、砂糖、塩・こしょうで和えます。最後に韓国海苔のふりかけを加えて混ぜ合わせます。
- 仕上げ: 手羽先と韓国風サラダを一緒に皿に盛り付けて完成です。
ポイント
- 焼肉のタレと塩にんにくを使うことで、簡単にコクのある甘辛ダレが作れます。
- 韓国風サラダはさっぱりとした味わいで、手羽先の甘辛さとの相性抜群。お好みでキムチやナムルを添えるとさらに本格的になります。
これらのレシピは、ハナマサオリジナルの食材を使用し、簡単に家庭で再現できるよう工夫されています。夏バテ気味でも食欲を引き立てる味付けと栄養バランスが考えられており、どれも試してみたくなる一品ばかりです。夏の食卓にぜひ取り入れて、家族や友人と一緒に楽しんでください！
肉のハナマサオリジナルレシピのご紹介
「熱狂マニアさん！」の後半では、肉のハナマサでしか手に入らないオリジナル食材を使ったユニークなレシピが公開されました。特に注目を集めたのは、ビーフジャーキーや鶏ササミのジャーキー、イベリコ豚のジャーキーを使った料理です。これらのレシピは、ジャーキーの旨味を最大限に引き出し、簡単に家庭で楽しめるものばかりです。さっそく、各レシピを詳しくご紹介します。
1. ビーフジャーキーの炊き込みご飯
レシピ概要: ハナマサオリジナルのビーフジャーキーを使った炊き込みご飯は、ジャーキーから溢れ出る濃厚な旨味がご飯にしみわたり、一口ごとに深い味わいが楽しめます。ビーフの旨味とご飯の甘みが絶妙に調和し、普段の炊き込みご飯とは一味違った贅沢な一品に仕上がります。
材料（4人分）
- 米：2合
- ハナマサのビーフジャーキー：50g（細かく刻む）
- 人参：1/2本（千切り）
- しめじ：1パック（石づきを取ってほぐす）
- だし汁：400ml
- 醤油：大さじ2
- みりん：大さじ1
- 酒：大さじ1
- 塩：少々
- ごま油：大さじ1
- ネギ：適量（小口切り）
作り方
- 準備: 米を研いで炊飯器にセットし、だし汁を加えます。
- 材料を加える: 刻んだビーフジャーキー、人参、しめじを米の上に均等に散らします。醤油、みりん、酒、ごま油を加え、塩で味を調整します。
- 炊く: 通常通り炊飯器の炊飯モードで炊きます。炊き上がったら10分ほど蒸らし、しゃもじで軽く混ぜます。
- 仕上げ: 器に盛り付け、小口切りにしたネギを散らして完成です。お好みで刻み海苔や白ごまを振っても美味しいです。
ポイント
- ビーフジャーキーを使うことで、炊き込みご飯に肉の旨味がたっぷりと加わり、コクのある仕上がりになります。
- だし汁の代わりにコンソメスープを使っても美味しく仕上がります。
2. 鶏ササミのジャーキーのスープパスタ
レシピ概要: 鶏ササミのジャーキーをスープに加えたさっぱりとしたスープパスタです。ジャーキーから染み出す旨味がスープに溶け込み、栄養豊富でヘルシーな一品に。トマトベースのスープが食欲をそそり、暑い夏でもさっぱりと楽しめます。
材料（4人分）
- 鶏ササミのジャーキー：50g（細かくほぐす）
- パスタ：200g（スパゲッティなどお好みのもの）
- トマト缶：1缶（400g）
- 玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
- にんにく：1片（みじん切り）
- オリーブオイル：大さじ2
- コンソメスープの素：1個
- 水：800ml
- 塩・こしょう：適量
- バジル：適量（生または乾燥）
- パルメザンチーズ：適量
作り方
- パスタを茹でる: 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を少々加えてパスタを表示時間より1分短めに茹でます。茹で上がったらざるにあげておきます。
- スープを作る: 別の鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透明になるまで炒めたら、トマト缶を加えて軽く煮込みます。
- ジャーキーを加える: コンソメスープの素と水を加えてひと煮立ちさせたら、鶏ササミのジャーキーを加えます。ジャーキーから旨味が出るまで10分ほど煮込みます。
- 仕上げる: 茹でたパスタをスープに加え、塩・こしょうで味を調えます。お好みでバジルを加え、器に盛り付けてパルメザンチーズを振りかけて完成です。
ポイント
- ジャーキーを加えることで、鶏の旨味がスープ全体に行き渡り、深みのある味わいに。
- トマトの酸味とバジルの香りが合わさり、さっぱりとしたスープパスタとして楽しめます。
3. イベリコ豚のジャーキーのキムチチャーハン
レシピ概要: イベリコ豚のジャーキーを使ったキムチチャーハンは、ジャーキーの濃厚な旨味とキムチのピリ辛が絶妙にマッチした一品。食欲をそそる香りと、ジャーキーの食感がアクセントとなり、ボリューム満点の満足感が得られます。
材料（4人分）
- ご飯：2合（冷ご飯でも可）
- イベリコ豚のジャーキー：60g（細かく刻む）
- キムチ：100g（細かく刻む）
- 卵：2個
- ネギ：1本（小口切り）
- ごま油：大さじ2
- 醤油：小さじ2
- 砂糖：小さじ1
- 塩・こしょう：適量
- 焼き海苔：適量（刻む）
- 白ごま：適量
作り方
- 下準備: フライパンにごま油を熱し、卵を割り入れて炒り卵を作り、一度取り出しておきます。
- ジャーキーとキムチを炒める: 同じフライパンに刻んだイベリコ豚のジャーキーを入れて炒め、香りが立ったらキムチを加えてさらに炒めます。
- ご飯を加える: ご飯を加えて炒め合わせ、醤油と砂糖を加えて味を調整します。炒り卵を戻し入れ、ネギも加えてさらに炒めます。
- 仕上げ: 塩・こしょうで味を整えたら火を止め、刻んだ焼き海苔と白ごまを振りかけて完成です。
ポイント
- イベリコ豚のジャーキーを使うことで、豚肉の濃厚な風味が加わり、キムチの酸味と辛味が引き立ちます。
- 冷ご飯を使うと炒めやすく、チャーハンのパラパラ感がアップします。
肉のハナマサオリジナルのジャーキーを使ったこれらのレシピは、ユニークで手軽に家庭で楽しめるものばかりです。ビーフジャーキーの炊き込みご飯、鶏ササミのジャーキーのスープパスタ、イベリコ豚のジャーキーのキムチチャーハンは、どれもジャーキーの旨味を存分に引き出した料理です。ぜひ試して、肉のハナマサの魅力を堪能してください！
ハナマサマニアの新メニュー提案バトル！
また、番組のクライマックスでは、二子山部屋のちゃんこ番である出沼力士が、親方に新メニューとして夏仕様の唐揚げを提案しました。この唐揚げは、姜蓉醬でしっかりと下味をつけた鶏もも肉をカリッと揚げ、肉のハナマサのステーキソースに大葉とネギを加えたソースで仕上げた一品。親方はこの新メニューに対して「今後も採用する価値がある」と高評価をつけました。
新メニューのポイント:
- 姜蓉醬の下味：しっかりとした風味が鶏もも肉に染み込み、揚げることで香ばしさが引き立ちます。
- オリジナルソース：ハナマサのステーキソースに大葉とネギを加え、爽やかな香りとともに旨味をプラス。
ハナマサマニアの鉄板ランキングBEST3
最後に紹介されたのは、ハナマサマニアが選ぶ神ウマ商品ランキングBEST3です。これらの商品は、ハナマサでしか手に入らない特別なものばかりです。
- 生中華麺：老舗製麺所と共同開発したもちもち食感の生中華麺は、どんな料理にも合う万能麺として大人気。
- お肉屋さんのハンバーグ：肉汁たっぷりのハンバーグは、お肉屋さんならではの本格的な味わいが楽しめます。
- クリーミーナッツドレッシング：サラダだけでなく、さまざまな料理のアクセントとして活躍する万能ドレッシング。
まとめ
今回の「熱狂マニアさん！」は、肉のハナマサをこよなく愛するマニアたちの情熱が溢れる内容で、ハナマサオリジナルの食材を使った多彩な料理が紹介されました。家庭でも試してみたいレシピや、スタジオのおすすめレシピBEST3は、夏バテ解消にも役立つこと間違いなしです。また、二子山部屋の特製ちゃんこや新メニュー提案バトルも見どころ満載。この記事を参考にして、ハナマサの魅力を存分に楽しんでみてください！
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