しげゆき

笠原将弘の自信作！贅沢な「鯛茶漬け」を家庭で簡単に作る方法 今回は、料理人・笠原将弘が考案した「鯛茶漬け」のレシピを紹介します。丁寧に引き出された鯛の旨味と、絶妙な味わいの2種類のタレがポイント。ごまだれと梅だれを使った贅沢な一品は、おもて...

名古屋発祥！ピリ辛台湾ラーメンをおうちで簡単に再現する方法 名古屋名物「台湾ラーメン」を、料理研究家の笠原将弘さんが家庭でも簡単に作れるレシピで再現。ピリッと辛い独特の味わいは、クセになること間違いなし！今回は、この魅力的な料理をおうちで手...

週末の3連休に行きたい！人気ビュッフェでおトクに楽しむ食べ放題のコツ 2024年9月9日放送の『ヒルナンデス！』では、週末の3連休に訪れたい話題の最新ビュッフェを大特集！舞台は東京のベイエリア、中央区晴海に位置する「プレミアホテル キャビン...

自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」の魅力を大解剖！ 2024年9月7日に放送されたTBSの番組『我が社にタレント監督がやって来た』第10弾では、話題の自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」を取り上げました。今回は、お笑い芸人のアイデンティテ...

東京都下水道局が提案するダイエットレシピは、油の使用を減らし、体にも環境にも優しい工夫がされています。普段油で調理する揚げ物や炒め物を、電子レンジやフライパンで作ることで、余分なカロリーをカット。油を使わないことで下水道の負担も減らし、持続...

秋の冷凍食品がさらに進化！忙しい日常に革命をもたらす便利アイテムとその活用法を徹底解説 2024年9月6日に放送された「Nスタ」特集では、冷凍食品がますます進化し、忙しい家庭や一人暮らしに最適な新商品やトレンド商品が紹介されました。冷凍食品...

厚切り豚バラと染み込み大根で作るプロの味！食べ応え抜群「豚バラ大根」レシピ完全ガイド【笠原将弘の料理のほそ道】 みんなに愛される家庭料理の定番「豚バラ大根」を、料理のプロ・笠原将弘さんが極めたレシピでご紹介します。今回のレシピは、厚切りの豚...

能登半島地震から8か月、揚浜塩の復興と500年続く塩づくりに迫る 2024年9月8日に放送されたNHK総合の『うまいッ！』では、石川県の能登半島で続く伝統的な製塩方法「揚浜塩」にスポットを当て、その500年にわたる歴史と、2024年に起きた...

昭和の洋食屋さんシリーズ第14弾が登場！ 2024年9月8日（日）放送の「男子ごはん」では、視聴者に大人気のシリーズ「昭和の洋食屋さんシリーズ〜第14弾〜」が放送されました。このシリーズは昭和時代に多くの人々に愛された洋食メニューを、現代の...