徳島県の山奥で暮らす家族の絆と伝統が紡ぐ物語｜2024年10月20日放送「ポツンと一軒家」特集
2024年10月20日放送の「ポツンと一軒家」では、徳島県の山深い秘境に住む87歳のミツ子さんと、その長男である料理人の稔さんの感動的な物語が描かれました。かつて都会で料理人として働いていた稔さんが、家族や地域の伝統を守るために実家に戻り、母と共に暮らす決断をした背景には、深い家族愛と自然との共存がありました。
今回訪れた「ポツンと一軒家」は、築150年を超える歴史ある母屋。山奥に佇むその家には、長い年月の間に家族が築いてきた数々の物語が詰まっています。長男の稔さんが都会から実家に戻り、母と同居を始めた生活や、家族代々引き継がれる「命の水」、そして自家製のそばや伝統料理が紹介され、視聴者に感動を呼びました。
稔さんは自らの手で育てた野菜やそばを使い、都会で培った料理の腕前を活かして手打ちそばを振る舞うなど、山での生活の中で豊かな暮らしを実現しています。この番組を通じて、現代社会の中で失われつつある家族の絆や自然との調和が鮮やかに描かれました。
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ヤンチャだった長男・稔さんの恩返しと、母との再会から始まる新たな生活
稔さんの若き日の挑戦と帰郷の決意
稔さんは徳島県の山奥で育ち、三好市の高校を卒業後、料理人としての夢を抱いて大阪へ旅立ちました。大阪では有名な焼肉レストラン「食道園」で修行を積み、料理の腕を磨きました。都会での生活に順応しながらも、常に故郷を思い、家族との絆を大切にしていた稔さんは、父の死をきっかけに実家へと戻ることを決意。4年前から母のミツ子さんと再び同居を始め、彼の人生に新たな章が刻まれました。
稔さんは、かつてやんちゃだった少年時代の思い出を語りつつ、今ではそのエネルギーを家族や故郷のために捧げています。都会での経験を生かしながら、家族の歴史を守り続ける姿は、視聴者に感動と共感を与えました。
築150年の母屋と家族の歴史が息づく生活
訪問した家は、築150年の伝統ある母屋。ミツ子さんはここで挙式を行い、亡き夫の三回忌もこの仏間で行われました。彼女の若い頃、谷には橋がなく、山を歩いて嫁入りしたという昔話は、厳しい環境の中でも家族のために尽くしてきた彼女の人生を象徴しています。
母屋には居間や仏間があり、そこには家族の歴史が刻まれています。壁には稔さんが若い頃憧れていたアグネス・ラムのポスターが貼られており、長年この家に住み続けた家族の絆と記憶が感じられる空間です。稔さんは、家の隣にある改装した平屋で寝起きしており、家族の思い出に包まれながら暮らしています。
自然と共に生きる自給自足の生活
自家製野菜と自家製そばの栽培と収穫
稔さんは、斜面にある畑で自給自足の生活を送りながら、約20種類もの野菜を育てています。その中には、蒟蒻芋やそばの栽培も含まれ、彼の料理人としてのこだわりが詰まっています。特に手打ちそばは、自ら育てたそば粉を使って打つもので、稔さんの料理の腕前と自然の恵みが見事に融合しています。
稔さんは、自家製の蒟蒻芋から刺身蒟蒻を作り、自分で育てたそば粉を製粉して蕎麦を打ちます。これらの食材は、彼が都会で学んだ技術を生かしつつ、故郷の自然を尊重しながら作り上げたもので、家族や訪れた人々に振る舞われます。このような自給自足の生活は、単なる食材の生産ではなく、家族の歴史や伝統を守るための重要な役割を果たしています。
家族が守る「命の水」：自然との共存
徳島県の山奥に住む稔さんの家には、公共の水道が通っていません。そのため、家族は代々「命の水」として、山から沢の水を引いて生活しています。この水は家族にとって、単なる生活用水ではなく、自然から与えられた貴重な資源です。
稔さんは、月に数回険しい斜面を登り、水源の掃除をしています。水が清らかであることが、家族の生活の基盤となっているのです。この水源管理の姿勢からも、自然と共に生きる覚悟と、その大切さを次世代に伝えていく意志が感じられます。稔さんにとって、この「命の水」を守り続けることは、先祖代々の使命とも言える大切な仕事です。
家族の伝統料理と心温まる食卓
家族が受け継ぐ伝統料理：自家製の食材を使った郷土の味
ミツ子さんは、スタッフに自家製の食材を使った昔ながらの郷土料理を振る舞いました。特に「おぼた」と呼ばれる、ご飯をきな粉にまぶした素朴なお菓子や、「石豆腐」、「刺身蒟蒻」、「ばら寿司」など、地元の伝統を感じさせる料理が登場しました。これらの料理は、すべて自家製の食材で作られており、家族の伝統と自然の恵みが詰まっています。
稔さんは、自分で育てたそば粉を使い、手打ちそばを作って母やスタッフに振る舞いました。都会で学んだ技術を、故郷の味と融合させたこの料理は、単なる食事ではなく、家族の絆や思い出が詰まった特別な一品です。
食卓を囲む家族と訪問者たち
ミツ子さんの長女一家も阿南市から訪れ、家族全員で食卓を囲む場面も描かれました。手作りの料理を味わいながら、家族が一つにまとまり、昔の思い出話に花を咲かせる姿は、現代社会の中で忘れがちな家族の絆や、人と人との温かいつながりを感じさせます。
スタッフも一緒に伝統料理を堪能し、稔さんやミツ子さんが大切にしている「自分たちで育て、作る」食文化を体感しました。これらの料理には、ただの食材以上に、長い年月をかけて受け継がれてきた家族の歴史と自然への感謝が込められています。
命の水と畑を守り続ける、稔さんの決意
稔さんは、今後も母と共に、家族が代々守ってきた「命の水」や畑を守り続けていくことを強く語りました。「元気なうちは畑を耕し、自然と共に生きていきたい」と語る彼の姿は、自然との共生を大切にする家族の思いが感じられるものでした。
彼が育てる野菜やそばは、家族の食卓を彩るだけでなく、訪れる人々に豊かな自然の恵みを提供しています。また、稔さんのバイク愛好家としての趣味も垣間見え、彼の多趣味な一面が、生活の中に新たな楽しみを与えています。ハーレー・ダビッドソンや自ら改造したモンキーは、彼の個性を表す大切な存在であり、徳島市の自宅には10代以上のバイクが保管されているそうです。
読者への質問コーナー
「あなたは家族の歴史や伝統をどのように守っていますか？また、自然と共に生きることについてどんな考えをお持ちですか？コメント欄であなたの意見や体験をぜひシェアしてください！」
まとめ
2024年10月20日放送の「ポツンと一軒家」では、徳島県の山奥に住む87歳の母・ミツ子さんと長男・稔さんの家族の物語が描かれました。稔さんが都会での成功を経て実家に戻り、母と共に過ごす日々は、家族の絆や自然との共生が深く息づくものでした。手打ちそばや伝統料理を通じて、家族の歴史や自然の恵みが感じられるこの物語は、視聴者に強く響く内容でした。
この番組を通じて、視聴者は家族の大切さや、自然とのつながり、そして日常の中で受け継がれる伝統の重みを再確認できたことでしょう。放送後にはさらに詳しい内容を更新予定ですので、ぜひお楽しみに！
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