【水卜あさ美と一緒にあさごはん】新米「粒すけ」とサラヤ保﨑商店の「Oil de bonito かつおの旨辛ラー油」を徹底紹介｜2024年10月18日放

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千葉県の新米「粒すけ」と「かつおの旨辛ラー油」でご飯が止まらない！後味ピリッと絶品コンビ

2024年10月18日の「ZIP!」で、水卜あさ美アナウンサーが紹介した朝ごはんは、千葉県産の新米「粒すけ」と、サラヤ保﨑商店の「Oil de bonito かつおの旨辛ラー油」でした。今回の放送では、13年の歳月をかけて開発された新米「粒すけ」の特徴と、勝浦の新鮮なかつおを使った旨辛ラー油の絶妙な組み合わせが取り上げられ、その美味しさに思わずご飯が止まらない一品となっています。千葉県の魅力あふれる食材を使ったこのご飯の魅力を、たっぷりとお届けします！

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千葉県の新米「粒すけ」とは？13年かけて生まれた大粒のお米

粒すけの特徴

「粒すけ」は千葉県が13年もの長い年月をかけて開発した新品種のコメで、2020年にデビューしました。このお米は、大粒で程よい粘りと弾力が特徴で、食感が非常に良く、炊き上がりが白く光沢のある美しさも魅力的です。コシヒカリに匹敵する、またはそれ以上の美味しさを誇り、どんなおかずにも合うオールマイティな食感が特徴です。

また、「粒すけ」は魚や肉料理、寿司や丼ぶりなどさまざまな料理にマッチするだけでなく、茎が短く倒れにくいため、安定した生産が可能という利点もあります。千葉県内の多くの店舗で購入できるので、これからの季節にぴったりのお米をぜひ試してみてください！

「粒すけ」の食感と風味

「粒すけ」は、口に入れた瞬間に感じるしっかりとした粒の存在感が特徴です。大粒の米ならではの満足感があり、適度な粘りと弾力で、食べ応えがあります。水卜アナウンサーも、「このお米はどんな料理にもぴったりで、ご飯が進む！」と絶賛していました。

勝浦産かつお使用！「Oil de bonito かつおの旨辛ラー油」

かつおの旨辛ラー油とは？

「Oil de bonito かつおの旨辛ラー油」は、千葉県勝浦市にあるサラヤ保﨑商店が提供する特製ラー油です。新鮮なかつおと、かつお節をベースに、ピリッとした辛さと濃厚な旨味が絶妙にマッチした風味豊かな商品です。このラー油は、サラダや冷奴、パスタなど、さまざまな料理にかけるだけで「勝浦タンタンメン風」の味わいを手軽に楽しむことができる万能調味料です。

辛さと旨味の絶妙なバランス

「Oil de bonito」は、辛さの中にもかつおの深い旨味を感じることができ、ご飯との相性が抜群です。ピリッとした辛さがアクセントになり、食欲をそそります。また、保存料や着色料を使用していないため、安心して家族みんなで楽しめるのも魅力です。水卜アナウンサーも、「辛さがありつつもかつおの旨味がしっかりしていて、どんな料理にも合う」と絶賛していました。

サラヤ保崎商店【千葉県勝浦市のかつおぶし・鰹・水産加工販売】
【ごはんのおとも】Oil de bonito【かつおの旨辛ラー油】 | サラヤ保崎商店【千葉...
https://www.saraya-hozaki.com/items/36666690
■こだわりの厳選素材を使用した旨辛ラー油！「Oil de bonito」は、勝浦港に水揚げされた新鮮なかつおとかつお節をベースに、香辛料を絶妙にブレンドした、風味豊かな旨辛ラー油です。勝浦のかつおと勝浦タンタンメンとのコラボ商品として開発されたこの商品は毎日の食卓を彩る一品として、またお酒のおつまみとしても大活躍！食材や料理に旨味とスパイシーな味わいをプラスしてくれます。■簡単に料理を格上げする調味料！サラダや冷奴、パスタなど、お好きな料理にかけたり和えるだけで、手軽に「勝浦タンタンメン風」の味わいを楽しめ...

実際の口コミを紹介！「粒すけ」と「かつおの旨辛ラー油」の評判

「粒すけ」の口コミ

  • 「初めて食べましたが、大粒で噛みごたえがあってとても美味しい！家族もみんな気に入りました。」
  • 「冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。炊き上がりの光沢がとても綺麗で、毎日食べたくなります。」
  • 「粒がしっかりしていて、どんなおかずとも相性抜群！千葉の新米、粒すけは本当におすすめです。」

「かつおの旨辛ラー油」の口コミ

  • 「かつおの風味が濃厚で、辛さもちょうどいい。冷奴やパスタにかけるだけで、簡単に美味しくなります。」
  • 「ご飯にかけて食べるのが一番好きです。家族全員がこのラー油のファンになりました！」
  • 「保存料が入っていないので、安心して食べられます。リピート確定の商品です。」

「粒すけ」と「かつおの旨辛ラー油」を使ったおすすめの食べ方

シンプルにご飯と合わせる

「粒すけ」と「かつおの旨辛ラー油」は、最もシンプルな形である「ご飯のお供」として楽しむのが一番のおすすめです。炊きたての「粒すけ」に、「かつおの旨辛ラー油」を少し乗せるだけで、ご飯が進む一品に早変わりします。辛さと旨味のバランスが絶妙で、何杯でも食べたくなる美味しさです。

アレンジメニュー

  • 冷奴にトッピング: 冷奴に「かつおの旨辛ラー油」をかけるだけで、簡単に風味豊かな一品に変わります。
  • パスタに和える: パスタにこのラー油を絡めると、手軽に「勝浦タンタンメン風」の味が楽しめます。ラー油がコクと辛さをプラスして、満足感のある一皿に。
  • サラダにドレッシング代わりに使用: サラダにかけるだけで、ピリッとした辛さとかつおの旨味が加わり、食欲をそそる一品に仕上がります。

まとめ：千葉の恵み「粒すけ」と「かつおの旨辛ラー油」で食卓を彩ろう

千葉県が13年の歳月をかけて開発した新米「粒すけ」と、勝浦市のサラヤ保﨑商店が提供する「Oil de bonito かつおの旨辛ラー油」は、どちらも千葉県の誇る素晴らしい食材です。大粒で食べ応えのある「粒すけ」と、ピリッとした辛さと旨味が絶妙な「かつおの旨辛ラー油」を組み合わせれば、ご飯が止まらない絶品の食事が完成します。ぜひ一度試してみてください！

読者の皆さんへ
「粒すけ」や「かつおの旨辛ラー油」に関して質問や感想がありましたら、ぜひコメント欄でお知らせください！皆さんの体験談もお待ちしています。

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