旅とグルメを満喫！福井の伝統と味を巡る小谷実可子の旅
日本各地を訪れ、その土地ならではの文化や食の魅力を紹介する長寿番組「遠くへ行きたい」。今回（2024年10月6日放送）の放送では、アーティスティックスイミング元日本代表の小谷実可子さんが、自然豊かな福井県を巡ります。旅の始まりは美しい日本海に飛び込むシーンから。そこで海の広大さを体感しながら、小谷さんは「水と共に生きる福井」の魅力に迫ります。そこから始まる旅では、福井が誇る伝統グルメ「あべ川餅」や、新鮮な海の幸「ガサエビ」、そして名水で作られた「水まんじゅう」など、食通も唸る逸品を味わい尽くします。さらに、福井の伝統工芸や民謡に触れる体験もあり、味覚と五感をフルに使った旅が繰り広げられます。
■ 番組内容の詳細：小谷実可子が感じる福井の魅力と絶品グルメ
元アーティスティックスイミングの世界的な選手として知られる小谷実可子さんが今回訪れるのは、北陸地方の美しい街・福井。福井は、豊かな自然と豊富な水資源、そしてそれに支えられた農業や漁業が盛んな地域です。さらに、伝統文化や工芸品が多く残る土地でもあり、地域の文化が色濃く根付いています。今回の旅では、福井ならではの絶品グルメを堪能しつつ、伝統的な織物の製作現場を見学するなど、食と文化の両面からその魅力を紹介します。
見どころ1: 福井産もち米で作られた「あべ川餅」を堪能
旅のスタートは、福井県の特産品である「あべ川餅」から始まります。あべ川餅は、福井産のもち米を丁寧に蒸し上げ、柔らかく仕上げたお餅に、たっぷりの黒蜜と香ばしいきな粉をまぶした絶品の和菓子。特に福井産のもち米は、その粘りと甘みのバランスが絶妙で、食感がしっかりしているのに口の中でとろけるような柔らかさが特徴です。小谷さんは、たっぷりのきな粉がまぶされたお餅を一口。黒蜜のコクときな粉の香りが絶妙に絡み合い、「これなら何個でも食べられそう！」と絶賛します。
あべ川餅の背景と歴史
あべ川餅はもともと江戸時代から親しまれてきた和菓子で、その名前の由来は、京都・安倍川で採取された良質なきな粉を使用していたことから「安倍川餅」と呼ばれるようになったと言われています。その後、各地で独自の発展を遂げ、福井でも地元産のもち米を使った「福井あべ川餅」として地域に根付くようになりました。今回小谷さんが訪れたお店では、あべ川餅を一つひとつ手作業で仕上げ、その出来立てを提供しています。
見どころ2: ジャカード織のリボン工場を見学
福井は、古くから織物産業が盛んな土地でもあります。特にジャカード織の技術は日本有数のもので、福井産のリボンはその品質の高さから国内外で高い評価を受けています。小谷さんは、そんなリボン工場を訪ね、その製造過程を見学します。ジャカード織とは、縦糸と横糸を複雑に組み合わせてさまざまな模様を織り出す高度な技術のことで、その模様の細かさや色彩の美しさに驚かされること間違いなし。
小谷さんもリボン作りに挑戦し、自ら選んだデザインをストラップとして形にしていきます。職人の指導のもと、繊細な糸を一つずつ丁寧に織り上げていく作業は、根気と集中力を要するもの。完成したストラップを手にした小谷さんは「自分で作ったものは、やっぱり愛着が湧きますね」と笑顔を見せます。
福井織物の歴史と文化
福井の織物産業は江戸時代に発展を遂げ、特に明治以降は西洋の織機を取り入れることで飛躍的な技術革新を遂げました。現在では、リボンやネクタイなどの製品が主力となり、そのデザイン性の高さからファッション業界でも人気を博しています。職人たちは一つひとつ丁寧に手作業で製品を仕上げ、繊細な織模様を生み出しています。
見どころ3: 福井の名産「ガサエビ」と「三国節」の調和
次に訪れたのは、福井の伝統的な料理茶屋。ここでは、福井の名産品「ガサエビ」を使った料理を堪能します。ガサエビは別名「赤座エビ」とも呼ばれ、その身は甘くてぷりぷり。新鮮なガサエビの刺身や天ぷらは、地元の人々にとっても特別なご馳走です。
小谷さんが訪れた茶屋では、三味線の生演奏と共に「三国節」が披露され、料理と音楽の調和を楽しみます。三国節は福井県三国町発祥の民謡で、その哀愁漂う旋律は訪れる人々の心を癒してくれます。ガサエビの甘みと三国節の調べが絶妙にマッチし、小谷さんも「福井の味と音楽、どちらも心に響きます」と感動を隠しきれません。
見どころ4: 名水の里・大野市の「水まんじゅう」に舌鼓
旅の終わりに訪れたのは、福井県大野市。大野市は「名水百選」にも選ばれるほどの清らかな湧き水に恵まれており、その水を使って作られる「水まんじゅう」は、夏の風物詩として地元の人々に親しまれています。透明感のある見た目と、口に入れた瞬間にとろけるような食感が特徴の水まんじゅうは、蒸し暑い夏の日にぴったりの涼菓です。
小谷さんは、そのぷるぷるの水まんじゅうを一口。甘さ控えめのこしあんと、湧き水の清らかさを感じさせる爽やかな味わいに、「これ、いくつでも食べられそうです！」と絶賛。その美味しさに、思わず追加で注文したくなる気持ちが伝わってきます。
■ 視聴者のコメントや質問を大募集！
今回の「遠くへ行きたい」を見て、皆さんはどの福井名物に心を惹かれましたか？あべ川餅のとろけるような甘さ？それとも、水まんじゅうのぷるぷる食感？また、ガサエビを味わいながら三国節を聴いてみたいと思った方もいるのではないでしょうか？皆さんの感想や、実際に福井で行ってみたい場所があれば、ぜひコメント欄でお知らせください。
次回の「遠くへ行きたい」では、どんな土地の魅力が紹介されるのか、楽しみにしていてください！
■ まとめ
今回の「遠くへ行きたい」では、小谷実可子さんが福井を巡り、自然と伝統に彩られたこの土地の魅力を深く堪能しました。福井産のもち米を使った「あべ川餅」、名産のガサエビ、そして大野市の「水まんじゅう」など、福井の美味しいものを味わい尽くし、地元の伝統文化や職人の技術にも触れる充実の旅でした。
福井は、食文化や伝統工芸だけでなく、豊かな自然とそれに支えられた人々の生活も魅力の一つです。皆さんもぜひ、この放送をきっかけに、福井を訪れてみてはいかがでしょうか？次回の「遠くへ行きたい」もお楽しみに！
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