【ZIP!】平成を彩った絶品行列スイーツ特集！ティラミスからシナモンロールまで｜2024年10月27日

平成レトロスイーツが令和に再燃！行列文化とともに甦る甘い思い出

2024年10月28日の『ZIP！』では、平成時代に一世を風靡した「平成レトロスイーツ」を大特集しました。平成は、今では当たり前の呼び出しシステムもなく、人々が行列に並び、スイーツを待つ時間も楽しむという時代。番組には、平成生まれで行列の経験が少ない鈴木福くんと、スイーツ専門家であり「Hanako」審査員のシズリーナ荒井さんが登場し、行列に並んでまで味わいたくなる魅力的なスイーツを紹介しました。

行列で盛り上がった平成から、便利でスマートな購入が可能な令和へと変わりつつも、かつての「並んででも食べたい」という思いが込められたスイーツの味わいが、現代にも受け継がれているのです。

【ぶらり途中下車の旅】京成線で楽しむモネの睡蓮展＆チョコミントの聖地スイーツ｜2024年10月26日放送

◢◤#あしたのZIP!◢◤#ZIP特集 は…風間俊介が
平成レトロの魅力や進化を再発見
『THE 平成★レトロMarkⅡ』

今回は…エモくて甘い『行列スイーツ』を特集！
平成を彩った大人気行列スイーツが続々登場！
鈴木福さんと一緒に平成から令和のスイーツの変遷に迫る！
⏰あさ7時15分頃です！#ZIP!🤲🏻💕 pic.twitter.com/M4oCIIxjen

— ZIP! 【公式】 (@ZIP_TV) October 27, 2024

平成レトロスイーツが令和に再燃！行列文化とともに甦る甘い思い出

2024年10月28日の『ZIP！』では、平成時代に一世を風靡した「平成レトロスイーツ」を大特集しました。平成は、今では当たり前の呼び出しシステムもなく、人々が行列に並び、スイーツを待つ時間も楽しむという時代。番組には、平成生まれで行列の経験が少ない鈴木福くんと、スイーツ専門家であり「Hanako」審査員のシズリーナ荒井さんが登場し、行列に並んでまで味わいたくなる魅力的なスイーツを紹介しました。

行列で盛り上がった平成から、便利でスマートな購入が可能な令和へと変わりつつも、かつての「並んででも食べたい」という思いが込められたスイーツの味わいが、現代にも受け継がれているのです。

放送後、詳しい内容が分かり次第、最新の情報を更新します。

平成に生まれた行列スイーツ！鈴木福くんと一緒に味わう「並ぶ」文化

行列文化の意味とその魅力

平成時代には、手軽にスイーツが買えないぶん、人気のスイーツに長時間並ぶこと自体が一つのイベントであり、特別な体験でした。スイーツに並ぶ楽しさを知らない平成生まれの鈴木福くんにとっても、並ぶこと自体が新鮮な体験。今回の企画では、そうした行列文化と、当時の甘く懐かしいスイーツを現代の視点で再発見し、行列に並んでまで食べたいスイーツの魅力をたっぷりと紹介しました。

スイーツ評論家シズリーナ荒井による平成スイーツの解説

番組には、スイーツ評論家として名高いシズリーナ荒井さんも参加。雑誌「Hanako」のスイーツ大賞で審査を担当するほど知識が豊富で、今回の「平成レトロスイーツ」特集でもその専門的な視点から、スイーツの魅力と平成時代の文化について解説しました。「平成は食感に恋をした時代」と語る荒井さんの一言が、平成スイーツの本質を物語っていました。

伝説の行列スイーツ「クリスピー・クリーム・ドーナツ」の誕生秘話

新宿サザンテラスからスタート！アメリカ発のスイーツブーム

• クリスピー・クリーム・ドーナツが日本に上陸
  平成18年に新宿サザンテラスにオープンした「クリスピー・クリーム・ドーナツ」は、アメリカからやってきた行列必至のスイーツとして話題に。特にオリジナル・グレーズドドーナツは、温かく柔らかな食感と砂糖のグレーズが絶妙で、行列が絶えないほどの人気を集めました。
  今でも多くの人に愛され続けており、その甘さと食感のバランスが日本人の口にもぴったり。新宿サザンテラスを訪れる人々の間では一度は味わってみたいと評判です。
• なぜ平成に大行列が？新食感に恋をした日本人
  荒井さんが解説したように、「平成は食感に恋をした時代」でした。甘さだけでなく、新しい触感が求められる中で、クリスピー・クリーム・ドーナツは日本人に新たな驚きをもたらしました。待ち時間も含め、スイーツを楽しむ文化が平成に浸透し、行列に並ぶことさえもイベントの一部として楽しんでいました。

ベルギー発祥の「マネケン」〜カリッと食感が話題に

粒状のパールシュガーが練り込まれた革命的ワッフル

• 新宿にオープンしたベルギーワッフルの専門店
  平成8年、新宿に登場した「マネケン」は、ベルギーの伝統的なワッフルを提供する専門店として大人気に。これまでの日本の定番スイーツであるあんドーナツとは異なり、カリッとした食感が特徴的で、砂糖をまぶした粒状のパールシュガーが食感のアクセントとなり、当時の日本で一躍注目を集めました。
• カリッと食感が日本人の心を掴んだ理由
  荒井さんが指摘した「新しい食感」への関心は、まさにこのマネケンのワッフルにも当てはまります。平成のスイーツは、新しい味覚体験を提供し、食感にこだわることで行列ができるほどの人気を誇りました。福くんもこのカリッとした食感を楽しみつつ、当時の流行に共感していました。

平成25年登場の「ギャレット・ポップコーン」が巻き起こしたブーム

シカゴ発の行列ポップコーンが日本に上陸

• 甘さとしょっぱさの絶妙なバランス
  平成25年に日本上陸を果たした「ギャレット・ポップコーン」は、アメリカのシカゴで誕生したブランド。甘いキャラメルとしょっぱいチーズの絶妙な組み合わせが特徴で、登場するとたちまち大行列ができ、全国的なブームを巻き起こしました。福くんもその香ばしい香りに惹かれ、夢中で味わっていました。
• なぜ平成に行列ができるほど人気だったのか？
  平成は食感だけでなく、新しい味覚の発見も重視されていた時代。ギャレットのポップコーンは、その大胆な味の組み合わせと独自の食感で、平成スイーツの象徴となりました。

平成5年誕生！「パステルのなめらかプリン」で体験する滑らかな食感

固いプリンの概念を覆した「なめらかプリン」の登場

• 日本初のとろけるプリン体験
  平成5年に「パステル」から登場した「なめらかプリン」は、従来の固いプリンとは一線を画し、スプーンを入れると滑らかに崩れる食感が新鮮でした。このなめらかさは日本中のスイーツファンに衝撃を与え、「プリン＝固い」という概念を変え、特に女性たちに絶大な支持を得ました。
• 福くんも驚きのとろける食感
  福くんはこのプリンを初めて口にし、その柔らかな食感に驚きと感動を覚えた様子。新食感ブームを牽引した「なめらかプリン」は、平成スイーツの代表として今も語り継がれています。

ハリウッド俳優が愛した「リコッタパンケーキ」by bills

2008年、日本に上陸したオーストラリア発の「bills」

• リコッタパンケーキの独特のふわふわ食感が日本を魅了
  平成20年、日本に上陸した「bills」は、オーストラリア発のパンケーキ専門店で、リコッタチーズを使用したパンケーキが人気の火付け役に。ハリウッド俳優レオナルド・ディカプリオも愛したとされるこのパンケーキは、驚くほどふわふわとした食感が特徴で、食べるたびに口の中で溶けるような美味しさが絶賛されました。
• レオナルド・ディカプリオとアーノルド・シュワルツェネッガーも虜に
  ハリウッドのスターたちが訪れたことで日本でも一層の注目を集め、行列が絶えない人気スイーツとして話題に。ディカプリオやシュワルツェネッガーが愛した「リコッタパンケーキ」は、平成のスイーツ文化の象徴として今も多くのファンに愛されています。

ローソンの「プレミアムロールケーキ」がもたらしたコンビニスイーツ革命

100万個を売り上げた平成のモンスター級スイーツ

• 堂島ロールの影響で誕生した「プレミアムロールケーキ」
  平成15年に発売された「プレミアムロールケーキ」は、コンビニスイーツの常識を覆す美味しさと手軽さで、わずか5日間で100万個の売り上げを達成しました。福くんは「スプーンで食べるスタイルが流行っていた」と振り返り、当時の食べ方のユニークさを懐かしみました。
• コンビニスイーツの発展と現代の影響
  このプレミアムロールケーキは、単なるコンビニ商品以上の存在として、スイーツファンに深く浸透。令和になっても進化を続け、コンビニで簡単に手に入るクオリティの高いスイーツの先駆けとなったと言えるでしょう。

平成レトロスイーツの総括！令和に受け継がれる「billsのリコッタパンケーキ」

平成の名作が「令和レトロ遺産」として選ばれる

• リコッタパンケーキが「平成レトロ遺産」に決定！
  番組の最後には、福くんが令和世代として「平成レトロ遺産」を発表。その選ばれたスイーツは「bills」のリコッタパンケーキ。ディカプリオも愛したふわふわ食感のパンケーキが、平成から令和へと受け継がれるべきスイーツとして選ばれ、出演者たちも「レオ様も大喜び！」と盛り上がりました。

平成スイーツの背景と時代の流行に関するコラム

平成時代に登場し、大人気を誇ったスイーツたちは、ただの甘いお菓子ではなく、当時のトレンドや文化、生活スタイルの変化を映し出すものでもありました。それぞれのスイーツがどのようにして生まれ、多くの人々の支持を集めるに至ったのか、その背景とともに当時の流行について詳しく掘り下げていきましょう。

なめらかプリンの登場と「口溶け食感ブーム」の発端

平成5年に「パステル」から登場した「なめらかプリン」は、日本のスイーツ業界に革新をもたらした存在です。それまでは、プリンと言えば弾力があり、しっかりとした固さがあるのが普通でした。しかし、「なめらかプリン」はスプーンを入れるとすっと崩れる柔らかい食感が特徴で、口の中でとろけるような滑らかさが衝撃的でした。この食感は「口溶け食感ブーム」と呼ばれる現象を巻き起こし、その後の日本のスイーツ業界にも大きな影響を与えました。

「なめらかさ」は、日本人が求める「やさしさ」や「リラックス感」といった価値観とも結びついています。平成初期はバブル崩壊後で、生活に「癒し」を求める風潮があり、なめらかプリンはその象徴的な存在として愛されました。こうした食感のブームは、その後も様々なスイーツに影響を与え、滑らかさやとろける食感が人気のキーワードとなっていったのです。

ベルギーワッフルの革命的食感と日本への衝撃

平成8年に新宿に登場した「マネケン」のベルギーワッフルも、当時のスイーツトレンドを語る上で欠かせない存在です。このワッフルは、粒状のパールシュガーを練り込むことで、カリッとした食感と程よい甘さが一体となった独特の食感を実現しました。これまでの日本のスイーツでは、砂糖がまぶされたあんドーナツのような甘さが主流でしたが、このカリッとした新しい食感が大きな話題を呼び、行列ができる人気店へと成長したのです。

ベルギー本国から伝えられたこのスタイルは、従来の日本人の味覚を超えた「新しい体験」として受け入れられ、日本における「食感革命」の代表格となりました。また、創業者がベルギーの勲章を受けたことでも話題を集め、特別感や新しさを求める消費者心理にぴったりとマッチしたことで、行列が絶えない店となったのです。

行列を楽しむ文化と「イベント消費」の普及

平成時代のもう一つの特徴として、行列に並ぶことが「イベント化」したことが挙げられます。スイーツブームが盛り上がる中で、人気店に並んでスイーツを手に入れること自体が一種の娯楽となっていました。SNSが普及する前であり、並んだ証拠として写真を撮り、友人や家族と共有するなど、待つ時間さえも楽しむ風潮が広がっていました。

並ぶことで得られるスイーツの特別感や達成感は、単なる商品購入以上の価値を生み出し、「行列に並んでまで食べる価値のあるスイーツ」というブームが形作られていきました。これは現代のSNSでのシェア文化の原型ともいえ、平成スイーツは人々にとっての思い出や話題作りのきっかけとなるアイテムでもあったのです。こうして「並ぶ」文化が定着し、並ぶこと自体を楽しむ新しい消費スタイルが生まれました。

こうした平成スイーツの背景には、食感へのこだわりや新しい体験を求める消費者の心理が大きく影響していました。スイーツは単なる甘味だけでなく、流行や文化、時代の価値観を反映するものとして日本人の生活に深く根付いていたことがわかります。

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この記事をご覧になって、皆さんの「平成レトロスイーツ」にまつわる思い出や意見がありましたら、ぜひコメントでお聞かせください。行列に並んで食べたスイーツのエピソードや、特にお気に入りだった平成スイーツについてのエピソードも大歓迎です！

この記事を通して平成時代のスイーツ文化が持つ甘く懐かしい魅力をお届けしました。放送後の情報やコメントをお待ちしておりますので、気軽にご意見・感想をお寄せください！