ベトナムでグルメ三昧！佐藤栞里と本田翼がベトナムの本場グルメを食べ尽くす旅
9月11日(水)放送の『世界頂グルメ2時間SP』では、佐藤栞里さんと本田翼さんのコンビがベトナムを訪れ、地元の絶品グルメを堪能します。真逆の性格ながら仲良しの2人が、食文化豊かなベトナムで味わうのは、現地で愛される料理の数々。ベトナム料理は、フレッシュなハーブや豊かなスパイス使いで有名で、訪れるたびに新たな味覚の発見ができるのが魅力です。
今回は、ベトナムを代表する名物料理「フォー」や「バインミー」など、2人が食べ尽くすグルメの旅を中心に、ベトナムのグルメシーンに迫ります。ベトナムを旅行する際に絶対に食べたい料理やおすすめスポットも含め、放送内容を予想して詳しくご紹介します。
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📢9月11日水曜よる9時放送！🇮🇹#イタリア #Italy#やす子#石原良純 #浮所飛貴 #美少年#菊地亜美 #スヨン#保田圭 #ゆうちゃみ pic.twitter.com/clHn9RaiiP
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ベトナム国民食「フォー」を堪能！絶品スープが食欲をそそる
ベトナム料理を語る上で外せないのが「フォー」。フォーは、米粉を使った麺に、牛骨や鶏骨でダシを取ったスープを注いだベトナムの代表的な料理です。フォーの魅力は、そのあっさりとした味わいと、フレッシュなハーブの香りが口いっぱいに広がるところ。佐藤栞里さんと本田翼さんも、ベトナム滞在中にこのフォーを満喫することでしょう。
フォーの特徴
- 牛肉のフォー (フォー・ボー): 牛骨スープに薄切りの牛肉をのせ、食べるときにライムや唐辛子を絞って、さっぱりとした風味を楽しむことができます。
- 鶏肉のフォー (フォー・ガー): 鶏だしスープに鶏肉をのせたもの。牛肉よりもさらに優しい味わいで、朝食としても人気です。
フォーは、ベトナムのどの都市でも食べられる料理ですが、特にハノイでは老舗の「フォーティン」などの名店があり、地元民にも観光客にも愛されています。
ベトナム版サンドイッチ「バインミー」！フランス文化との融合
バインミーは、ベトナムならではのサンドイッチで、フランス植民地時代の影響を受けています。フランスパンにさまざまな具材を挟んで楽しむこの料理は、ベトナムのストリートフードの代表格。香草やパテ、ハム、鶏肉などの多彩な具材が挟まれ、シンプルながらも満足感の高い一品です。
バインミーの特徴
- パンのサクサク感: フランスパンの外はカリッと、中はふんわりしており、食感の違いが楽しめます。
- 具材のバリエーション: パテ、ハム、レバーペースト、なますなどがたっぷり挟まれ、ベトナム特有の香草がアクセントになります。
バインミーはホーチミン市の屋台や専門店で気軽に購入でき、街中のあちこちで見かけることができます。佐藤栞里さんと本田翼さんも、ローカルな屋台で本場のバインミーを堪能するシーンが見どころです。
焼き豚と米麺の絶妙な組み合わせ「ブンチャー」
ブンチャーは、焼き豚と米麺を甘酸っぱいタレでいただくハノイの名物料理です。グリルされた豚肉の香ばしさと、さっぱりとしたタレ、新鮮なハーブが組み合わさり、一度食べたら忘れられない味わいが特徴です。特に、オバマ元大統領がハノイ訪問時に食べたことで有名になった「ブンチャー・フーンリエン」が有名です。
ブンチャーの特徴
- 焼き豚の香ばしさ: 香ばしく焼かれた豚肉がタレに絡み、絶妙な味わいを生み出します。
- 米麺と新鮮なハーブ: 米麺とたっぷりのハーブを混ぜ合わせて食べるスタイルが一般的で、ヘルシーでボリューム満点です。
ホイアンのご当地グルメ「カオラウ」
ホイアンの名物料理である「カオラウ」は、厚めの米麺に豚肉や野菜を乗せ、特製のタレで味付けされた一品です。独特のもちっとした食感と、豚肉のコク、タレの旨味が絶妙に調和しており、ホイアンを訪れた際にはぜひ試したい料理です。
カオラウの特徴
- 米麺の特別な製法: カオラウの麺は、ホイアンの井戸水で作られると言われており、特有の食感が特徴です。
- 特製タレと具材: 豚肉、揚げ麺、野菜がたっぷり乗っており、ボリューム満点ながらも食べやすい味付けです。
ホイアンは観光地としても人気が高く、歴史的な町並みを楽しみながら地元のグルメを味わえる場所です。
ベトナムのカフェ文化も堪能
ベトナムはカフェ文化が非常に発展しており、特に「ベトナムコーヒー」は濃厚な甘さと深い味わいが特徴です。コンデンスミルクを加えた「カフェ・スア・ダー（アイスミルクコーヒー）」や、卵黄を加えた「エッグコーヒー」など、独自のコーヒー文化があります。
ベトナムコーヒーの特徴
- 濃厚な味わい: ベトナムコーヒーは深煎りで抽出され、非常に濃厚な風味が楽しめます。
- コンデンスミルクの甘さ: コンデンスミルクが加えられた甘いコーヒーが一般的で、デザート感覚で飲むことができます。
佐藤栞里さんと本田翼さんがどんなカフェでベトナムコーヒーを味わうのか、楽しみなシーンです。
まとめ
9月11日放送の『世界頂グルメ2時間SP』では、佐藤栞里さんと本田翼さんがベトナムの本場グルメを堪能します。フォー、バインミー、ブンチャー、カオラウといったベトナムを代表する料理を紹介しつつ、2人のリアクションや現地のグルメシーンを楽しむことができます。
ベトナムは、地域ごとに異なる料理が楽しめるグルメ天国。放送を見て、ぜひ次回の旅行先にベトナムを選んでみてはいかがでしょうか？
放送後にはさらに詳細な情報をお届けする予定です。
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