2024年10月20日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』では、俳優の神木隆之介さんと清水尋也さんが長崎県長崎市にあるカツ専門店「勝鹿」を訪問。厚切りの上ロースカツで知られるこのお店は、芳寿豚を使った絶品のロースカツが評判です。地元の方々から愛され続ける「勝鹿」の人気メニューやお店の魅力について、詳しく紹介します。
【バナナマンのせっかくグルメ】新米シーズン到来！日村が新潟で絶品グルメを堪能＆神木隆之介は長崎で爆食｜2024年10月20日放送
10月20日放送 #せっかくグルメ
【厚切り上ロースかつ】1,850円『とんかつ 勝鹿』
住所:長崎県長崎市万屋町3-13
♿車椅子:○#バナナマン#神木隆之介 #清水尋也 #海に眠るダイヤモンド#横澤夏子 #髙木菜那#長崎 #とんかつ勝鹿 #勝鹿#厚切り上ロースかつ #上ロースかつ pic.twitter.com/qgsVxJpo47— 🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 (@sekkaku_tbs) October 20, 2024
創業7年｜地元で愛されるカツ専門店「勝鹿」
長崎県長崎市にあるカツ専門店「勝鹿」は、創業7年のまだ比較的新しいお店ですが、すでに地元の方々や観光客に広く愛されている人気店です。店主のこだわり抜いた素材と調理法が評判で、特に厚切り上ロースカツは、分厚いにもかかわらず柔らかくジューシーな食感が特徴。芳寿豚を使用し、特注の粗目パン粉をまとわせ、じっくりと低温で揚げたロースカツは、外はサクサク、中はジューシーな逸品です。
人気メニューの紹介
「勝鹿」では、厚切り上ロースカツ以外にもさまざまなカツメニューが楽しめます。ここでは特におすすめのメニューをご紹介します。
厚切り上ロースかつ定食
- 特徴: 店の看板メニューとも言える厚切り上ロースカツは、芳寿豚の上質な肉を使い、200gのボリュームたっぷりのロース肉を特製の粗目パン粉で揚げています。外側はサクサク、中は驚くほど柔らかく、ジューシーな肉の旨味が口いっぱいに広がります。特製のソースとの相性も抜群で、何度でも食べたくなる一品です。
- 価格: 1,800円
上ロースかつ定食
- 特徴: 厚切りではないものの、同じく芳寿豚を使用した上質なロースカツ。適度な脂身と柔らかい肉質で、こちらも根強い人気があります。
- 価格: 1,100円
豚ヒレかつ定食
- 特徴: 脂身が少なく、ヘルシー志向の方におすすめの豚ヒレカツ。肉の繊維が細かく、非常に柔らかいのが特徴です。
- 価格: 1,450円
牛かつ定食
- 特徴: 牛肉を使ったカツメニューも人気です。並・中・大のサイズが選べ、ボリュームに応じた満足感が得られます。肉の旨味がしっかりと閉じ込められていて、特製ソースと合わせて食べると、贅沢な一品に仕上がります。
- 価格: 並 1,580円 / 中 2,200円 / 大 2,400円
シーフードかつ定食
- 特徴: エビやホタテなどのシーフードをカツにした贅沢なメニュー。サクサクとした衣の中に、プリッとした海鮮の食感が楽しめます。
- 価格: 1,350円
エビフライ定食
- 特徴: 大きなエビを使ったエビフライは、外はカリカリ、中はプリプリで、ジューシーなエビの風味を存分に味わえます。定食スタイルで、ご飯や味噌汁とともに楽しむことができます。
- 価格: 1,500円
カツサンド
- 特徴: サクサクのカツをサンドイッチにしたカツサンドは、ランチやテイクアウトにもぴったり。特製ソースがパンとカツに絶妙に絡み合い、食べやすいサイズ感で手軽に楽しめます。
- 価格: 800円
口コミで高評価｜勝鹿の評判
「勝鹿」の料理は、訪れた人々から非常に高い評価を受けています。特に厚切り上ロースカツのジューシーさとサクサク感は絶賛され、地元の常連客だけでなく観光客にも大人気です。
- 味について:
「厚切り上ロースカツは、分厚いのに柔らかく、外はサクサク、中はジューシー。特製ソースとの相性も抜群で、最後まで飽きずに楽しめます。」
「豚ヒレカツも非常に柔らかく、脂身が少なくてヘルシー。ご飯との相性が良く、満足感があります。」 - サービスについて:
「スタッフの方々がとても親切で、混雑していてもスムーズに食事が楽しめました。カウンター席もあり、一人でも気軽に利用できるお店です。」 - 雰囲気について:
「落ち着いた店内で、カウンター席もテーブル席も快適。温かみのある照明で、アットホームな雰囲気の中でゆったり食事ができました。」 - 価格について:
「ボリュームがあって、しかもこの価格でこのクオリティは素晴らしい。コストパフォーマンスが非常に高いです。」
店内の雰囲気とサービス
内装と座席
「勝鹿」の店内は、シンプルで清潔感のある落ち着いた内装です。温かな照明がアットホームな雰囲気を演出しており、カウンター席とテーブル席が用意されているので、一人でも家族連れでも気軽に立ち寄れます。特にカウンター席は、常連客や一人での訪問者にも人気があり、リラックスした食事が楽しめる空間となっています。
スタッフの対応
スタッフは親切で丁寧な対応をしており、特に混雑時でも待ち時間がそれほど長く感じないという声が多いです。迅速な対応でスムーズに料理が提供され、店内全体に温かい雰囲気が広がります。
基本情報｜アクセスと営業時間
- お店の名前: 勝鹿（かつしか）
- 住所: 長崎県長崎市籠町5-25
- 電話番号: 095-825-0188
- 営業時間:
- 昼: 11:30～15:00
- 夜: 17:00～21:00
- 定休日: 不定休
- アクセス: 長崎電気軌道のメディカルセンター駅から徒歩約3分。駐車場はありませんが、近隣に有料駐車場があります。
まとめ｜「勝鹿」の厚切り上ロースカツで贅沢なひとときを
「勝鹿」は、芳寿豚を使用した厚切り上ロースカツをはじめ、バラエティ豊かなカツメニューが楽しめるカツ専門店です。分厚いロースカツの柔らかさとジューシーさ、サクサクの衣の絶妙なバランスは、カツ好きにはたまらない一品。地元の常連客に愛され、観光客からも高評価を受けるこのお店で、ぜひ特別なカツ体験をしてみてください。
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