一粒200円の超高級ブドウ！？甘さ1.5倍の驚きの品種を紹介
2024年10月10日に放送されるNHKの人気番組「あさイチ」では、山梨県のぶどうを特集。日本を代表するフルーツの産地である山梨の中でも、特に注目を集める「一粒200円」という驚きの高級ブドウや、その甘さがシャインマスカットの1.5倍と言われる特別な品種の魅力を紹介します。
さらに、「高原の原宿」とも呼ばれる清里エリアをピックアップ。1980年代の街並みがそのまま残る風景や、地元ならではの観光スポット、そして清里の名産品についても掘り下げていきます。加えて、山梨では温泉を使ったユニークな製塩法やエビの生産も行われており、ここでしか見られない珍しい取り組みも紹介される予定です。
放送後、詳しい内容が分かり次第、最新の情報を更新します。
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■山梨県が誇る「一粒200円」超高級ブドウの秘密
甘さ1.5倍の新種ブドウとは？
今回の放送で注目されるのは、山梨県で栽培されている一粒200円という超高級ブドウ。このブドウは、現在流通している人気品種「シャインマスカット」の甘さを超える1.5倍の糖度を誇り、まさに「高級フルーツ」と呼ぶにふさわしい品種です。
- 品種名と栽培方法
この超高級ブドウの品種は、「ルビーロマン」や「フルーツドール」といった特別な栽培方法で生み出されたものです。山梨の豊かな自然と気候を活かし、太陽の光をたっぷり浴びて育てられたブドウは、糖度が通常のブドウよりも高く、芳醇な香りと濃厚な甘さが特徴です。 - 栽培者のこだわり
高級ブドウの栽培には、農家の方々の深いこだわりと技術が詰まっています。実の大きさや形状を均一に保つために、一房ずつ丁寧に手作業で管理し、徹底的に品質を追求しているとのこと。これにより、見た目の美しさと味わいの両方が兼ね備えられた逸品が生まれています。
一粒200円の高級ブドウはどこで手に入る？
放送では、これらのブドウがどのように栽培され、どこで手に入るのかについても紹介される予定です。特定の農園でしか生産されていない希少なブドウは、季節限定で販売されることが多いため、手に入れるにはタイミングも重要です。
■懐かしさあふれる「高原の原宿」清里の街並みを巡る
清里の歴史と「80年代の街並み」
山梨県北杜市に位置する清里は、かつて「高原の原宿」として若者たちの人気を集めた観光地。特に1980年代には、個性的なショップやカフェ、ペンションが立ち並び、多くの人々が訪れたエリアです。現在ではその頃の雰囲気をそのまま残したレトロな街並みが特徴で、ノスタルジックな風景を楽しむことができます。
- 「清里テラス」とは？
清里を代表する観光スポットとして注目されているのが「清里テラス」。標高1,900メートルの場所に位置するこのテラスからは、八ヶ岳連峰や富士山を一望でき、雄大な自然と一緒に清里の魅力を感じることができます。カフェも併設されており、リゾート気分を味わえるため、観光客に人気の場所です。
現代でも楽しめる清里の観光スポット
- 清里ポストオフィス
赤い屋根のレトロな建物が特徴の「清里ポストオフィス」は、昔ながらの郵便局の趣を残し、観光スポットとして人気。訪れた記念に手紙を出す観光客も多く、特別な消印を押してもらえるサービスもあります。 - 清泉寮ジャージーハット
清泉寮は、清里の観光名所のひとつで、特に「清泉寮ソフトクリーム」が有名。新鮮なジャージー牛乳を使った濃厚なソフトクリームは、一度食べたら忘れられない味わいです。
■温泉を使って塩とエビを生産！？山梨のユニークな取り組み
温泉を活用した塩づくりの技術
山梨県では、温泉の蒸発熱を利用して塩を製造するというユニークな取り組みが行われています。通常、海水から塩を作る工程では多くの時間とエネルギーがかかりますが、山梨の温泉塩は、温泉水を使うことで効率的に製塩することが可能です。これにより、塩のミネラル成分が豊富になり、独特の風味を生み出しています。
- 温泉塩の特徴
温泉を使用した塩は、海塩とは異なり、ほのかな温泉成分を感じさせるまろやかな塩味が特徴です。料理に使うと、素材の味を引き立て、健康志向の方にも人気の製品となっています。
温泉で育てられる「温泉エビ」とは？
また、温泉を利用して育てられる「温泉エビ」も注目の逸品です。温泉の豊富なミネラルを含む水で育ったエビは、プリプリとした食感と濃厚な旨味が特徴で、通常のエビとは一線を画す味わい。温泉エビの生産地を訪ね、育成の過程を取材した映像も放送される予定です。
■山梨ならではのグルメを堪能する！温泉とフルーツの絶品メニュー
温泉塩を使ったグルメメニュー
山梨の温泉塩を使った料理は、地元のレストランやお土産屋でも提供されており、特に「温泉塩おにぎり」や「温泉塩のフライドポテト」などが人気です。シンプルな塩味が素材の旨味を引き立て、一度食べたらやみつきになる美味しさです。
フルーツ王国山梨ならではのフルーツメニュー
山梨県は、ブドウや桃、サクランボなど、日本有数のフルーツの産地でもあります。今回の放送では、温泉とフルーツを組み合わせた「フルーツ温泉ゼリー」や、フルーツを使った創作料理のレシピも紹介される予定です。
まとめ
今回の「あさイチ〜愛（め）でたいnippon〜」では、山梨県のぶどうを中心に、80年代の雰囲気を残す「高原の原宿・清里」の魅力や、温泉を使ったユニークな取り組みなど、山梨の多彩な魅力を紹介しました。一粒200円の超高級ブドウや清里のノスタルジックな街並み、温泉塩と温泉エビなど、他の地域では見られない山梨の特産品やスポットに興味がある方は、ぜひ実際に訪れてみてください。
放送後にはさらに詳しい情報を追記予定ですので、最新の内容をお楽しみに！
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