新潟県糸魚川市の新鮮な海の幸が堪能できる「漁場 傳兵」を徹底解説！
2024年9月30日放送のNHK総合「鶴瓶の家族に乾杯」では、新潟県糸魚川市の旅が特集され、笑福亭鶴瓶さんと東京スカパラダイスオーケストラの谷中敦さんが訪れる様子が紹介されました。今回、谷中さんが特に興味を持っていたのが「巻き貝」。その好奇心を満たすべく訪れたのが、地元で人気の海鮮料理店「漁場 傳兵（でんべい）」でした。
「漁場 傳兵」は、地元糸魚川市で新鮮な魚介を堪能できるお店として知られており、地元の方々にも観光客にも愛される名店です。本記事では、「鶴瓶の家族に乾杯」の内容を踏まえながら、「傳兵」の魅力やおすすめメニュー、アクセス方法について詳しく解説していきます。
【鶴瓶の家族に乾杯】輪島市生放送スペシャル！地震復興の感動物語と常盤貴子が「まれ」ロケ地を再訪（2024年9月16日放送）
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収録後
“ひすいクッション”を使った
おちゃめな2ショットを撮影📸谷中さんお得意の
自撮りもバッチリです🤳後編もお楽しみに！#鶴瓶の家族に乾杯#笑福亭鶴瓶 pic.twitter.com/Zf4scfF6QK
— 鶴瓶の家族に乾杯 (@nhk_kanpai) September 30, 2024
■「漁場 傳兵」の基本情報
「漁場 傳兵」は、糸魚川の美しい海のすぐ近くに位置する、地元の新鮮な海産物を使った寿司や海鮮料理が人気の名店です。魚介好きにはたまらない、豊富なメニューと高い鮮度が自慢です。
- 店名: 漁場 傳兵（でんべい）
- 住所: 新潟県糸魚川市南押上2丁目1-22
- 電話番号: 025-553-2661
- 営業時間:
- 月・火・水・金・土・日: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
- 定休日: 木曜日
- アクセス:
- 最寄り駅: えちご押上ひすい海岸駅から徒歩約60m（徒歩1分）
- 駐車場: 4台分の駐車スペースあり
お店はえちご押上ひすい海岸駅から徒歩1分という好立地にあり、遠方からの訪問者にも便利です。また、糸魚川市は日本海に面しており、新鮮な魚介がすぐ手に入る環境が整っています。「漁場 傳兵」では、これらの豊富な海の幸を活かした料理を提供し、季節に応じた旬の味覚を楽しめます。
■「漁場 傳兵」の特徴と魅力
「漁場 傳兵」の一番の魅力は、何と言っても地元糸魚川で水揚げされたばかりの新鮮な魚介類を使った料理です。お店のオーナーは漁師としても活動しており、毎朝自ら獲った魚を仕入れているため、常に抜群の鮮度を誇っています。訪れる度に、地元の豊かな海の幸を味わえるのが「傳兵」の最大のポイントです。
人気のメニューとおすすめ料理
「漁場 傳兵」では、寿司や海鮮丼をはじめとした海鮮料理が楽しめます。新鮮な素材の味を活かしたシンプルな味付けと、美しい盛り付けが特徴です。
■寿司と刺身盛り合わせ
- 毎朝漁港で水揚げされたばかりの魚を使った握り寿司は、地元の人にも観光客にも大人気です。白身魚から貝類、サーモン、イクラまで、その日一番の美味しいネタを使った寿司は、口に入れた瞬間、豊かな海の香りと共に広がる絶品の味わいです。
- 刺身盛り合わせも、鮮度が命の料理。さっぱりとした風味とコリコリした食感がたまらない一皿です。
■漁師の海鮮丼
「漁師の海鮮丼」は、地元の新鮮な魚介をたっぷりと盛り付けた豪華な丼です。魚の種類は季節によって変わり、その時期にしか味わえない旬のネタを使用しています。地元ならではの味わいを堪能できる一品で、食べ応えも十分です。
■旬の岩牡蠣やサザエ
夏場には大ぶりでクリーミーな岩牡蠣、冬場には肉厚なサザエなど、旬の貝類もおすすめ。特に岩牡蠣は、「生」と「焼き」の2種類から選べ、その濃厚な味わいは一度食べたら忘れられません。
■内装と雰囲気
お店の内装は、地元の漁港を感じさせるような温かみのある木の造りで、落ち着いた雰囲気が漂っています。座席はカウンター席やテーブル席、広々とした座敷もあり、家族連れやカップル、友人同士の食事にも最適です。また、全席禁煙なので、小さな子ども連れの方も安心して食事が楽しめる環境が整っています。
- カウンター席: 職人の技を目の前で楽しめる、ライブ感満載の特等席です。お寿司を握る様子を見ながら食べると、さらに美味しさが増すこと間違いなしです。
- 座敷席: グループでの利用にぴったり。ゆっくりと足を伸ばしながら、落ち着いて食事が楽しめます。
■利用者の口コミと評判
訪問者の口コミでは、特に以下のポイントが高く評価されています。
- 鮮度の高さ: 「新鮮な魚介の味わいが素晴らしい」「毎回違う種類の魚が楽しめるのが嬉しい」など、鮮度の高さに対する感動の声が多く寄せられています。
- ボリュームのある料理: 「海鮮丼のボリュームがすごい」「一皿の満足感が高い」など、ボリューム満点の料理に驚く方が多いようです。
- 落ち着いた雰囲気とサービス: 「店員さんの対応が親切で気持ちよかった」「家族連れでも安心して利用できる」など、サービスの良さも口コミで好評です。
また、「鶴瓶の家族に乾杯」放送後は、さらに注目度が高まり、多くの観光客が訪れるようになりました。テレビで紹介された「巻き貝料理」もぜひ一度お試しください。
■訪問時のおすすめの時間帯と注意点
訪問する際のおすすめの時間帯や注意点についても紹介します。
- ランチタイム（11:30 – 14:00）: 比較的空いており、ゆっくりと食事を楽しむことができます。人気の「漁師の海鮮丼」は早めに売り切れることもあるので、開店直後に訪れるのがおすすめです。
- ディナータイム（17:00 – 21:00）: 夕方以降は地元の常連客で混み合うことがあるので、予約を取っておくとスムーズです。
- 木曜日は定休日: 訪問予定日には定休日に注意し、事前に確認をしておきましょう。
まとめ
「漁場 傳兵」は、新潟県糸魚川市で新鮮な地魚を贅沢に楽しめる人気の寿司屋です。地元糸魚川の美しい海で獲れた旬の魚介を使用した寿司や海鮮料理は、まさに絶品。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとした時間を過ごしながら、目と舌で季節の味覚を味わってください。
訪れた際には、ぜひテレビで紹介された「漁師の海鮮丼」や「岩牡蠣」を堪能してみてくださいね！皆さんの感想や質問をお待ちしております。
参考文献
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