暑い夏にぴったりの旬の果物、桃を使ったスイーツが今話題となっています。2024年7月22日の「キテルネ！」では、特におすすめの期間限定桃スイーツが紹介されました。今回は、シャトレーゼ、エッグスンシングス、hitoma コーヒーとお酒の魅力的な桃スイーツをご紹介します。それぞれの店舗の特徴やおすすめのメニュー、そして桃スイーツの楽しみ方について詳しく解説します。
今が旬！限定桃スイーツ
シャトレーゼの桃のタルト
シャトレーゼでは「ももフェア」が開催中で、白桃ケーキや和スイーツ白桃クリームあんみつなど約10種類の桃スイーツが楽しめます。その中でも特におすすめは、「山梨県産完熟桃のレアチーズタルト（410円）」と「白桃のカップデザート」です。
山梨県産完熟桃のレアチーズタルトは、サクサクのタルト生地に濃厚なレアチーズと完熟桃がたっぷり乗った贅沢な一品です。甘みと酸味のバランスが絶妙で、口の中でとろけるような食感が楽しめます。完熟桃のジューシーさがレアチーズのまろやかさと相まって、口いっぱいに広がる豊かな味わいが特徴です。
白桃のカップデザートもおすすめです。新鮮な白桃をふんだんに使ったこのデザートは、見た目も華やかで、桃の香りが口いっぱいに広がります。カップの中には、桃の果肉とクリームが層になっており、一口ごとに異なる食感と味わいを楽しめます。
シャトレーゼのももフェア
シャトレーゼの「ももフェア」では、他にも様々な桃スイーツが楽しめます。例えば、「まんまる白桃ケーキ」や「プレミアムショートケーキ 山梨県産白桃」、「和涼白桃クリームあんみつ」、「山梨県産完熟桃のフルーツパフェ」など、どれも魅力的なメニューが揃っています。
まんまる白桃ケーキは、桃の形を模した見た目が可愛らしく、ケーキの中にはジューシーな桃の果肉とクリームが詰まっています。食べる前から目で楽しめるスイーツです。
和涼白桃クリームあんみつは、和のテイストを取り入れた一品で、白桃とクリーム、あんこが絶妙なバランスで融合しています。夏の暑い日にぴったりの涼しげなデザートです。
エッグスンシングスの贅沢パンケーキ
エッグスンシングスの「白桃ブリュレパンケーキ（2178円）」は、表面がほろ苦くキャラメリゼされた大人の味わいのパンケーキです。ふわふわのパンケーキに白桃の爽やかな甘さが加わり、贅沢な一品に仕上がっています。キャラメリゼされた表面のカリッとした食感と、内側のふわふわとしたパンケーキのコントラストが楽しめます。
さらに、「白桃ヨーグルトシェイク（715円）」もおすすめです。ヨーグルトの酸味と白桃の甘みが絶妙にマッチし、暑い夏にぴったりのさっぱりとしたドリンクです。シェイクの中には、細かく刻んだ桃の果肉が入っており、飲むたびに桃の香りと食感を楽しむことができます。
エッグスンシングスの桃スイーツメニュー
エッグスンシングスでは、他にも桃を使ったメニューが楽しめます。例えば、「白桃フレンチトースト」や「白桃サンデー」など、桃の甘みを最大限に引き出したスイーツが揃っています。
白桃フレンチトーストは、ふんわりとしたフレンチトーストに白桃がトッピングされ、シロップとクリームがたっぷりかけられた贅沢な一品です。白桃のフレッシュな甘みと、フレンチトーストのしっとりとした食感が絶妙にマッチします。
白桃サンデーは、アイスクリームと白桃、ホイップクリームが層になっており、暑い夏の日にぴったりのひんやりとしたデザートです。各層の味わいを楽しみながら、最後まで飽きずに食べられる一品です。
hitoma コーヒーとお酒のまるごと豪快桃プリン
hitoma コーヒーとお酒の「桃とプリン（2300円～）」は、予約限定の贅沢なメニューです。固めのプリンの上に、たっぷりの生クリームを詰めた完熟桃が乗っており、見た目もインパクト大。風間さんも試食し、「爽やかさもあって最高においしい」と絶賛しています。
このデザートは、桃の甘みとプリンのコクが絶妙に融合し、食べるたびに幸せな気分になれます。特別な日にぜひ楽しんでいただきたい一品です。完熟桃のジューシーさと、固めのプリンのしっかりとした食感が絶妙なバランスで、一口食べるごとに異なる味わいが楽しめます。
hitoma コーヒーとお酒の特別メニュー
hitoma コーヒーとお酒では、「桃とプリン」以外にも魅力的なメニューがあります。例えば、「桃のアイスクリームサンデー」や「桃のカクテル」など、季節限定の特別メニューが揃っています。
桃のアイスクリームサンデーは、濃厚なバニラアイスと新鮮な桃の果肉、ホイップクリームがたっぷり盛られた贅沢な一品です。桃の甘みとアイスクリームの冷たさが、夏の暑さを忘れさせてくれます。
桃のカクテルは、桃のピューレとお酒を組み合わせたフレッシュなドリンクで、食後のデザートとしても楽しめます。アルコールが入っているため、大人の贅沢なひとときにぴったりです。
桃スイーツを楽しむポイント
新鮮な桃を選ぶ
桃スイーツを楽しむ際は、新鮮な桃を選ぶことがポイントです。完熟した桃は香りが強く、甘みがしっかりしています。スイーツとして楽しむ場合でも、素材の良さが味に大きく影響するため、新鮮な桃を使ったスイーツを選びましょう。
季節限定を逃さない
桃は夏が旬の果物であり、季節限定のスイーツが多いです。限定メニューはその時期しか味わえない特別なスイーツですので、ぜひこの機会を逃さずに楽しんでください。季節限定のスイーツは、旬の素材を最大限に活かした贅沢な一品ですので、ぜひ一度試してみてください。
まとめ
「キテルネ！」で紹介された今が旬の桃スイーツは、どれも魅力的で美味しさ満点です。シャトレーゼの「山梨県産完熟桃のレアチーズタルト」やエッグスンシングスの「白桃ブリュレパンケーキ」、hitoma コーヒーとお酒の「桃とプリン」は、特におすすめの一品です。暑い夏の日に、ぜひこれらの桃スイーツを楽しんでみてください。
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